【王俊凯】十五的月亮 第672章 第二天营业
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在得知安东尼订了六瓶白葡萄酒后,王俊凯立马就下楼去厨房和大家说这个喜讯了。
王俊凯:“还没做饭,就那个婚礼,我们就售出去了六瓶酒。”
“哇!!!!”
王俊凯双手环胸,靠在柜子上,脸上是藏不住的喜悦:“还没开始做饭,咱们就已经赚了一万八千泰铢了。”
婚宴推广一万泰铢,六瓶酒卖了八千泰铢,而且这些酒因为是赞助商赞助的,根本就不需要成本,完全就是纯赚。
“颖子啊,小凯卖出来了六瓶酒。”
瞿颖一过来,戴军就迫不及待的向她传达这个喜报。
瞿颖眼前一亮:“真厉害!这还没开始呢,就已经开始赚钱了。”
戴军双眼一眨,一个想法在他心里蠢蠢欲动:“我们既然已经挣钱了,今天就收工呗。”
说完,他还一脸期待的看着王俊凯。
王俊凯想也不想的就否决了他的提议:“不行!今天那个颖姐的朋友也要来。”
所以,该干还是要干。
当原本大亮的天慢慢变成了蓝灰色的时候,舒窈看了眼墙上挂着的闹钟:“林哥,我觉得咱们婚宴的菜得赶紧做起来了,他们六点二十五分要准时出餐,现在已经六点了。”
下午三点的时候,婚宴的负责人过来与他们又对接了一次流程,将原定的六点半出餐提前到了六点二十五分,到点了,他们就会有人过来端菜。
所以,他们必须要在六点二十五分之前完成出餐。
“我这边还有山药...”
林述巍并没有要动的意思,他还在切着另一道菜需要用到的山药。
舒窈接替了林述巍的活:“我帮你切,你赶紧去做辣子鸡吧。”
相处了几天,她发现林述巍并没有太多的时间观念,又或者说对方并没有将‘准时’当回事。
现在去很多高档餐厅吃饭,快则等半个小时,慢则等一个小时,第一道菜才会端上来,美其名曰现场制作,保留食材的新鲜度与菜品的味道。
林述巍是国宴厨师,但他的出餐速度却没有外面餐馆的厨师快,出餐时间经常会比原定的时间慢好久。
切山药的活被舒窈接替了,林述巍也就开始炒辣子鸡了。
开火、热油、放入辣椒、蒜等调料炒香,紧接着就是放入已经炸好的中翅、花椒、干辣椒翻炒...
很快的,辣子鸡霸道的香气弥漫了整个厨房,一些鼻子比较敏感的都开始打喷嚏了。
辣子鸡麻烦的是脱骨和炸,后续的炒还是比较快的,林述巍快速的炒好一盘让黄晓明端出去分,而他又开始炒第二盘。
一锅大概可以分成十盘,三十七份,林述巍需要炒四锅。
当他炒到第三锅的时候,婚宴负责人带着传菜人员过来了。
舒窈:“林哥,最后一锅炒好了吗?传菜的人已经来了。”
林述巍火急火燎的将锅里炒好的辣子鸡盛出来:“好了好了,这盘出锅了,你们赶紧端去转盘吧,我要开始炒下一道了。”
六点三十五分,第二道菜泡椒烧椒鱼也出餐了,刚好衔接上了第一道菜。
当婚礼的负责人带着传菜团队过来端菜的时候,林述巍、黄晓明和王俊凯也跟着过去,他们要向婚宴的客人们介绍这两道菜,并且宣传一下中餐厅。
除此之外,齐慈慈和她的蛋糕也一起过去了。
蛋糕在被端过去之前,大家在见到完成品后都非常惊讶。
虽然在制作的时候,他们时不时的就会上楼观看,但在看到成品后,还是会忍不住感叹这蛋糕的精美程度。
双层的新中式国风蛋糕,奶白的基地,酒红色立体盘扣沿侧边纵向排布,搭配错落环绕的仿真珍珠链,复刻传统旗袍的雅致形制。
蛋糕表层手绘浮雕质感牡丹,花瓣晕染橘红纹路,衬着鲜嫩青绿叶茎,层次立体鲜活。
顶层点缀红白交叠的旗袍领造型,搭配小巧花饰,红白配色典雅大气,将旗袍美学与繁华意象相融,温婉又隆重,古韵悠长。
婚宴负责人和过来传菜的人在看到蛋糕的时候,纷纷露出惊叹与满意的神情。
这是他们想要的蛋糕的模样。
与此同时,原定七点到的客人也提前到了。
舒窈、袁一琦、戴军和瞿颖一起去餐厅门口迎客,而姜妍和靳梦佳则是留守在厨房,随时准备做菜。
第一桌来的客人是四个人,舒窈和袁一琦带着他们上楼入座,与此同时,瞿颖的朋友们也来了。
一共七个人,其中就有他们来到清迈第二天瞿颖招待他们时出现的丹和那位唱《上海滩》的歌手。
瞿颖张开双手迎了上去,热情的与丹拥抱寒暄,并且与戴军一起带着他们往楼上餐厅走去。
客人来了一波接一波,没一会儿的功夫,两个六人桌和两个小桌坐满了,所有的客人都到达了。
舒窈一脸抱歉的端上几碟小菜:“抱歉,今天可能出餐会稍微的慢一些,因为旁边在搞婚宴,主厨和店长他们要先去那边,我先给你们下单,其中我负责的菜和妍姐负责的会正常上,林大厨负责的可能会稍微晚一些。”
小菜里有林述巍做的泡菜、她做牛肉辣椒酱和香菇肉沫酱。
紧接着,袁一琦也给每个人都上了餐盘和筷子。
舒窈:“这个泡菜是林大厨做的,特别好吃,你们可以尝尝看,然后今天有一道菜也是用这个泡菜做的,叫做泡菜烧椒鱼,酸辣口的,你们如果感兴趣的话,等下可以点一份尝尝看,然后这两个酱是我做的,这个牛肉辣椒酱可能稍微会有点辣,这个香菇肉沫酱不太辣,你们也可以尝尝看,如果喜欢的话,我们还有玻璃罐装的,买回去做炒饭、拌面都特别合适。”
袁一琦:“特别好吃,尤其是炒饭,我昨天吃了好多呢。”
两人配合默契,舒窈负责上小菜并且介绍菜品、点单,袁一琦则是负责上餐盘并且在一旁打配合,一圈下来,每一桌的客人都点了泡菜烧椒鱼和炒饭。
虽然现在林述巍不在,有些菜做不了,但他们可以先点单。
而且,姜妍负责的菜和舒窈负责的炒饭都是可以先做的,等林述巍回来再做他负责的。
王俊凯:“还没做饭,就那个婚礼,我们就售出去了六瓶酒。”
“哇!!!!”
王俊凯双手环胸,靠在柜子上,脸上是藏不住的喜悦:“还没开始做饭,咱们就已经赚了一万八千泰铢了。”
婚宴推广一万泰铢,六瓶酒卖了八千泰铢,而且这些酒因为是赞助商赞助的,根本就不需要成本,完全就是纯赚。
“颖子啊,小凯卖出来了六瓶酒。”
瞿颖一过来,戴军就迫不及待的向她传达这个喜报。
瞿颖眼前一亮:“真厉害!这还没开始呢,就已经开始赚钱了。”
戴军双眼一眨,一个想法在他心里蠢蠢欲动:“我们既然已经挣钱了,今天就收工呗。”
说完,他还一脸期待的看着王俊凯。
王俊凯想也不想的就否决了他的提议:“不行!今天那个颖姐的朋友也要来。”
所以,该干还是要干。
当原本大亮的天慢慢变成了蓝灰色的时候,舒窈看了眼墙上挂着的闹钟:“林哥,我觉得咱们婚宴的菜得赶紧做起来了,他们六点二十五分要准时出餐,现在已经六点了。”
下午三点的时候,婚宴的负责人过来与他们又对接了一次流程,将原定的六点半出餐提前到了六点二十五分,到点了,他们就会有人过来端菜。
所以,他们必须要在六点二十五分之前完成出餐。
“我这边还有山药...”
林述巍并没有要动的意思,他还在切着另一道菜需要用到的山药。
舒窈接替了林述巍的活:“我帮你切,你赶紧去做辣子鸡吧。”
相处了几天,她发现林述巍并没有太多的时间观念,又或者说对方并没有将‘准时’当回事。
现在去很多高档餐厅吃饭,快则等半个小时,慢则等一个小时,第一道菜才会端上来,美其名曰现场制作,保留食材的新鲜度与菜品的味道。
林述巍是国宴厨师,但他的出餐速度却没有外面餐馆的厨师快,出餐时间经常会比原定的时间慢好久。
切山药的活被舒窈接替了,林述巍也就开始炒辣子鸡了。
开火、热油、放入辣椒、蒜等调料炒香,紧接着就是放入已经炸好的中翅、花椒、干辣椒翻炒...
很快的,辣子鸡霸道的香气弥漫了整个厨房,一些鼻子比较敏感的都开始打喷嚏了。
辣子鸡麻烦的是脱骨和炸,后续的炒还是比较快的,林述巍快速的炒好一盘让黄晓明端出去分,而他又开始炒第二盘。
一锅大概可以分成十盘,三十七份,林述巍需要炒四锅。
当他炒到第三锅的时候,婚宴负责人带着传菜人员过来了。
舒窈:“林哥,最后一锅炒好了吗?传菜的人已经来了。”
林述巍火急火燎的将锅里炒好的辣子鸡盛出来:“好了好了,这盘出锅了,你们赶紧端去转盘吧,我要开始炒下一道了。”
六点三十五分,第二道菜泡椒烧椒鱼也出餐了,刚好衔接上了第一道菜。
当婚礼的负责人带着传菜团队过来端菜的时候,林述巍、黄晓明和王俊凯也跟着过去,他们要向婚宴的客人们介绍这两道菜,并且宣传一下中餐厅。
除此之外,齐慈慈和她的蛋糕也一起过去了。
蛋糕在被端过去之前,大家在见到完成品后都非常惊讶。
虽然在制作的时候,他们时不时的就会上楼观看,但在看到成品后,还是会忍不住感叹这蛋糕的精美程度。
双层的新中式国风蛋糕,奶白的基地,酒红色立体盘扣沿侧边纵向排布,搭配错落环绕的仿真珍珠链,复刻传统旗袍的雅致形制。
蛋糕表层手绘浮雕质感牡丹,花瓣晕染橘红纹路,衬着鲜嫩青绿叶茎,层次立体鲜活。
顶层点缀红白交叠的旗袍领造型,搭配小巧花饰,红白配色典雅大气,将旗袍美学与繁华意象相融,温婉又隆重,古韵悠长。
婚宴负责人和过来传菜的人在看到蛋糕的时候,纷纷露出惊叹与满意的神情。
这是他们想要的蛋糕的模样。
与此同时,原定七点到的客人也提前到了。
舒窈、袁一琦、戴军和瞿颖一起去餐厅门口迎客,而姜妍和靳梦佳则是留守在厨房,随时准备做菜。
第一桌来的客人是四个人,舒窈和袁一琦带着他们上楼入座,与此同时,瞿颖的朋友们也来了。
一共七个人,其中就有他们来到清迈第二天瞿颖招待他们时出现的丹和那位唱《上海滩》的歌手。
瞿颖张开双手迎了上去,热情的与丹拥抱寒暄,并且与戴军一起带着他们往楼上餐厅走去。
客人来了一波接一波,没一会儿的功夫,两个六人桌和两个小桌坐满了,所有的客人都到达了。
舒窈一脸抱歉的端上几碟小菜:“抱歉,今天可能出餐会稍微的慢一些,因为旁边在搞婚宴,主厨和店长他们要先去那边,我先给你们下单,其中我负责的菜和妍姐负责的会正常上,林大厨负责的可能会稍微晚一些。”
小菜里有林述巍做的泡菜、她做牛肉辣椒酱和香菇肉沫酱。
紧接着,袁一琦也给每个人都上了餐盘和筷子。
舒窈:“这个泡菜是林大厨做的,特别好吃,你们可以尝尝看,然后今天有一道菜也是用这个泡菜做的,叫做泡菜烧椒鱼,酸辣口的,你们如果感兴趣的话,等下可以点一份尝尝看,然后这两个酱是我做的,这个牛肉辣椒酱可能稍微会有点辣,这个香菇肉沫酱不太辣,你们也可以尝尝看,如果喜欢的话,我们还有玻璃罐装的,买回去做炒饭、拌面都特别合适。”
袁一琦:“特别好吃,尤其是炒饭,我昨天吃了好多呢。”
两人配合默契,舒窈负责上小菜并且介绍菜品、点单,袁一琦则是负责上餐盘并且在一旁打配合,一圈下来,每一桌的客人都点了泡菜烧椒鱼和炒饭。
虽然现在林述巍不在,有些菜做不了,但他们可以先点单。
而且,姜妍负责的菜和舒窈负责的炒饭都是可以先做的,等林述巍回来再做他负责的。