【王俊凯】十五的月亮 第747章 开水白菜
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宫保鸡丁过后要上的依然不是舒窈的烤鱼，而是林述巍准备了许久的开水白菜。
开水白菜，是一道起源于四川的名菜。
这道菜以北方的大白菜心为主要原料，搭配鸡、鸭和排骨熬煮，采用鸡肉蓉和猪肉蓉澄澈的高汤进行调味，最后在汤中淋上一些鸡油。
成菜后，开水白菜味道清鲜淡雅，香气浓郁，汤汁浓厚，既不油腻又清香可口。
如果提前上烤鱼的话，烤鱼浓重的味道会麻痹舌头，让客人无法品鉴开水白菜特有的风味，所以，在安排上菜顺序的时候，林述巍就是考虑到了这一点，所以才将开水白菜放到烤鱼的前面。
开水白菜，既然能入选国宴必然有它的原由，除了它的味道清香可口，汤汁浓厚以外，卖相也是一大重点。
经过精心裁剪的白菜心在刚放到盘子里的时候，呈现的是聚拢的状态，犹如一朵含苞待放的花苞，当高汤淋入后，‘花朵’渐渐盛开，犹如莲花一般绽放在盘中。
所以，在来之前，大家就定好了淋汤汁的时候口动配乐。
“那个音乐怎么唱来着？”
王俊凯有点忘记《中华小当家》的配乐怎么唱的了，他本来是想问舒窈的，但那个时候舒窈正在忙着准备她的下一道菜，所以他就问了别人。
然而，他问谁不好，非要问林述巍。
作为一名知名的跑调艺术家，林述巍开口就将调跑到了大西洋。
林述巍：“当当当当当当当...”
“不对，不是这样唱的，你这是另一首歌吧？”
王俊凯听出了林述巍哼的不对，也觉得他哼的这个调子有点耳熟，但他一直想不起来这首歌叫什么名字。
林述巍非常自信的又哼了一遍：“就是这样的，当当当当当当当...”
舒窈刚过来就听到林述巍的自信开嗓，她沉默了一下，默默开口：“哥，你哼的这个不是《中华小当家》，是李玉刚老师的《新贵妃醉酒》。”
说完后，她还怕林述巍不相信，小声的唱一遍：“爱恨就在一瞬间~举杯对月情似天~耳熟不？调子是不是和你刚才哼的一模一样？”
虽然很久没有开嗓了，但这种开口直接起调的能力还是在的，即使只是随便哼哼，但音还是按照原曲的音来的。
【没开嗓直接就这么高吗？】
【笑死了，我说怎么这么耳熟呢，原来是《新贵妃醉酒》啊？】
【差点就被林大厨带跑偏了。】
【随便哼哼都好好听！】
【不管听多少次都是会被窈窈的宽广的音域给吓到。】
【每一首歌能不能都从她嘴里过一遍？】
【求一个完整版！】
“好像是哎...”
林述巍不好意思的憨笑着。
他也不知道怎么就跑到《新贵妃醉酒》上了，如果不是舒窈听出来了，他可能真的就这么上去哼了，那多尴尬啊。
王俊凯：“什么好像是，本来就是！我就说这个调怎么这么耳熟呢！”
《新贵妃醉酒》这首歌可能不是每一个人都会唱，但一定每一个人都听过，这首歌曾经可是KtV里的必点曲目，正经的和不正经的都会点这首歌。
“那《中华小当家》那个是怎么唱的来着？”
林述巍此时脑海里都是《新贵妃醉酒》的曲调，他已经被这首歌给洗脑了，完全想不起来《中华小当家》的调子。
舒窈：“那个是当当当当当当当...是往下走的，你那个《新贵妃醉酒》唱的是往上的。”
林述巍：“对对对，一不小心跑偏了。”
敲定好了上菜的bGm，接下来就可以上菜了。
林述巍手拿一个水壶，里面装着开水白菜的高汤，舒窈、王俊凯和靳梦佳则是各端着两碗开水白菜，依次给客人们上菜。
秉持着女士优先的原则，从餐桌的右侧开始，依次给客人们上菜，每浇一次高汤，大家都会一起哼唱《中华小当家》的bGm，导致最后就连客人们都被这个bGm洗脑，开始哼唱了。
“其实...我觉得还不如唱刚才的《新贵妃醉酒》呢。”
舒窈托着下巴，若有所思的说道。
王俊凯：“此话何意呢？”
舒窈往旁边瞥了一眼：“哪儿来的古风小生？”
王俊凯：“你家的。赶紧说，为什么这么说？”
舒窈：“《中华小当家》是日本动漫啊，咱们这不就变成宣扬日本文化了吗？《新贵妃醉酒》可是咱们中国的。”
王俊凯恍然大悟：“对哦！咱们不应该哼《中华小当家》的，应该哼当当当当当...”
他最后哼的是《舌尖上的中国》的配乐，也是完美符合了主题。
王俊凯：“可惜了，现在才想起来。”
然而，就算再怎么觉得可惜，过去的也是能过去了，只能指望接下来的这道菜能让客人们忘记刚才的小插曲。
“哇哦！！”
当烤鱼被端上桌时，客人们爆发出了前所未有的掌声与尖叫声。
大家对这个期待已久的美食予以最高的热情，因为实在是等的太久了。
烤鱼很大，装烤鱼的烤炉也很大，上菜的时候是王俊凯和林述巍两个人一起端上去的，并没有让舒窈和靳梦佳插手。
一斤重的鲈鱼的肉质呈蒜瓣状，是最鲜嫩的，再加上周围包裹着的各种配料，浓稠的酱汁‘咕嘟咕嘟’的冒着泡，光是看着就特别的诱人。
率先伸筷子的是那位在制作的时候就迫不及待的去炉灶边观看的女士，她不太熟练的使用着筷子试图夹起鱼肉。
可沾了酱汁的鱼肉仿佛点满了躲避技能，三番五次的从她的筷子下逃离。
一直关注着餐桌情况的靳梦佳在看到后立马走上前：“请问需要我帮助吗？”
女人的表情看上去有点烦恼：“emmmm...可能，我对这个筷子的使用还不是很熟练，它太滑了，总是从我的筷子下逃离。”
“或许你可以用它？”
靳梦佳并没有直接帮忙，而是给出了解决方案，提醒客人可以直接用勺子舀。
开水白菜，是一道起源于四川的名菜。
这道菜以北方的大白菜心为主要原料，搭配鸡、鸭和排骨熬煮，采用鸡肉蓉和猪肉蓉澄澈的高汤进行调味，最后在汤中淋上一些鸡油。
成菜后，开水白菜味道清鲜淡雅，香气浓郁，汤汁浓厚，既不油腻又清香可口。
如果提前上烤鱼的话，烤鱼浓重的味道会麻痹舌头，让客人无法品鉴开水白菜特有的风味，所以，在安排上菜顺序的时候，林述巍就是考虑到了这一点，所以才将开水白菜放到烤鱼的前面。
开水白菜，既然能入选国宴必然有它的原由，除了它的味道清香可口，汤汁浓厚以外，卖相也是一大重点。
经过精心裁剪的白菜心在刚放到盘子里的时候，呈现的是聚拢的状态，犹如一朵含苞待放的花苞，当高汤淋入后，‘花朵’渐渐盛开，犹如莲花一般绽放在盘中。
所以，在来之前，大家就定好了淋汤汁的时候口动配乐。
“那个音乐怎么唱来着？”
王俊凯有点忘记《中华小当家》的配乐怎么唱的了，他本来是想问舒窈的，但那个时候舒窈正在忙着准备她的下一道菜，所以他就问了别人。
然而，他问谁不好，非要问林述巍。
作为一名知名的跑调艺术家，林述巍开口就将调跑到了大西洋。
林述巍：“当当当当当当当...”
“不对，不是这样唱的，你这是另一首歌吧？”
王俊凯听出了林述巍哼的不对，也觉得他哼的这个调子有点耳熟，但他一直想不起来这首歌叫什么名字。
林述巍非常自信的又哼了一遍：“就是这样的，当当当当当当当...”
舒窈刚过来就听到林述巍的自信开嗓，她沉默了一下，默默开口：“哥，你哼的这个不是《中华小当家》，是李玉刚老师的《新贵妃醉酒》。”
说完后，她还怕林述巍不相信，小声的唱一遍：“爱恨就在一瞬间~举杯对月情似天~耳熟不？调子是不是和你刚才哼的一模一样？”
虽然很久没有开嗓了，但这种开口直接起调的能力还是在的，即使只是随便哼哼，但音还是按照原曲的音来的。
【没开嗓直接就这么高吗？】
【笑死了，我说怎么这么耳熟呢，原来是《新贵妃醉酒》啊？】
【差点就被林大厨带跑偏了。】
【随便哼哼都好好听！】
【不管听多少次都是会被窈窈的宽广的音域给吓到。】
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“好像是哎...”
林述巍不好意思的憨笑着。
他也不知道怎么就跑到《新贵妃醉酒》上了，如果不是舒窈听出来了，他可能真的就这么上去哼了，那多尴尬啊。
王俊凯：“什么好像是，本来就是！我就说这个调怎么这么耳熟呢！”
《新贵妃醉酒》这首歌可能不是每一个人都会唱，但一定每一个人都听过，这首歌曾经可是KtV里的必点曲目，正经的和不正经的都会点这首歌。
“那《中华小当家》那个是怎么唱的来着？”
林述巍此时脑海里都是《新贵妃醉酒》的曲调，他已经被这首歌给洗脑了，完全想不起来《中华小当家》的调子。
舒窈：“那个是当当当当当当当...是往下走的，你那个《新贵妃醉酒》唱的是往上的。”
林述巍：“对对对，一不小心跑偏了。”
敲定好了上菜的bGm，接下来就可以上菜了。
林述巍手拿一个水壶，里面装着开水白菜的高汤，舒窈、王俊凯和靳梦佳则是各端着两碗开水白菜，依次给客人们上菜。
秉持着女士优先的原则，从餐桌的右侧开始，依次给客人们上菜，每浇一次高汤，大家都会一起哼唱《中华小当家》的bGm，导致最后就连客人们都被这个bGm洗脑，开始哼唱了。
“其实...我觉得还不如唱刚才的《新贵妃醉酒》呢。”
舒窈托着下巴，若有所思的说道。
王俊凯：“此话何意呢？”
舒窈往旁边瞥了一眼：“哪儿来的古风小生？”
王俊凯：“你家的。赶紧说，为什么这么说？”
舒窈：“《中华小当家》是日本动漫啊，咱们这不就变成宣扬日本文化了吗？《新贵妃醉酒》可是咱们中国的。”
王俊凯恍然大悟：“对哦！咱们不应该哼《中华小当家》的，应该哼当当当当当...”
他最后哼的是《舌尖上的中国》的配乐，也是完美符合了主题。
王俊凯：“可惜了，现在才想起来。”
然而，就算再怎么觉得可惜，过去的也是能过去了，只能指望接下来的这道菜能让客人们忘记刚才的小插曲。
“哇哦！！”
当烤鱼被端上桌时，客人们爆发出了前所未有的掌声与尖叫声。
大家对这个期待已久的美食予以最高的热情，因为实在是等的太久了。
烤鱼很大，装烤鱼的烤炉也很大，上菜的时候是王俊凯和林述巍两个人一起端上去的，并没有让舒窈和靳梦佳插手。
一斤重的鲈鱼的肉质呈蒜瓣状，是最鲜嫩的，再加上周围包裹着的各种配料，浓稠的酱汁‘咕嘟咕嘟’的冒着泡，光是看着就特别的诱人。
率先伸筷子的是那位在制作的时候就迫不及待的去炉灶边观看的女士，她不太熟练的使用着筷子试图夹起鱼肉。
可沾了酱汁的鱼肉仿佛点满了躲避技能，三番五次的从她的筷子下逃离。
一直关注着餐桌情况的靳梦佳在看到后立马走上前：“请问需要我帮助吗？”
女人的表情看上去有点烦恼：“emmmm...可能，我对这个筷子的使用还不是很熟练，它太滑了，总是从我的筷子下逃离。”
“或许你可以用它？”
靳梦佳并没有直接帮忙，而是给出了解决方案，提醒客人可以直接用勺子舀。