82春节：从踩缝纫机到渔猎东北 第270章 山谷有人？
热门推荐：
末世神豪：从江城到星海
82春节：从踩缝纫机到渔猎东北
重生1997：从南下鹏城开始
开局一场豪赌，享受肆意潇洒人生
寒窗十年中秀才，方知此世是神雕
资本家少爷重生，搬空仇家下乡去
三角洲：开局诛仙，棠舟第一武将
飞天九道尊祖
修罗剑神
整个大铁锅的参数在陈远坤的脑海中快速生成：
翻炒规律：铲底倾斜角度约35度，自锅底中心向外围画椭圆形轨迹。
翻炒频率：每分钟精准翻炒42到45下。
火候控制测算：锅底木柴燃烧温度约600度，铁锅内壁受热面的温度恒定在135度至145度之间！
炒制程度判定：大豆碎末表面水分蒸发率达到85%，颜色由原本的浅黄色，逐渐转化为均匀的深琥珀色！
陈远坤一边用大脑疯狂记录着这些核心数据，一边看似随意地跟那个挥汗如雨的师傅交谈起来。
“师傅，火候不好控制吧？这铲子听声音，得一直贴着锅底铲才行啊。”陈远坤递过去一根烟，随口问道。
那师傅把烟夹在耳朵上，倒也不敝帚自珍，也是个健谈的性子。
见陈远坤问得在行，手下不停，顺嘴就讲了不少关于听声音辨别水分、看烟色判断温度的土办法。
不过陈远坤也清楚，这师傅虽然话多，但真正压箱底、关乎饭碗的核心东西，肯定不会全盘托出。
至于具体怎么凭借直觉去掌握那微妙的临界火候，陈远坤知道，自己现在通过工匠视角也只是看出个大体参数。
真让他现在直接自己上手拿着铁铲去炒，手眼协调跟不上，肯定炒废。
不过有工匠视角的数据兜底，他相信自己只要弄一套设备，多试几次，调整参数，总能把那层窗户纸给捅破。
站在后面的黄春杰和范德彪，见陈远坤不仅不嫌脏，还在那跟炒料师傅问东问西，都面露惊奇！
当看到陈远坤时不时地点出一两个关于受热不均的专业词汇，和那个炒料师傅聊得越来越深入、越来越投机时，两人更加惊讶了！
这年轻人怎么看都不像是个只会在山里打转的糙汉子猎户。
经过一番细致的观察，陈远坤得出一个结论：
整个油坊，从破碎到压榨，技术含量最高、也是决定出油率命脉的，就是炒料的这个岗位！
炒的火候不够，温度没达到，大豆细胞壁没有彻底破裂，最后上榨机的出油率就会极低。
但如果炒的太厉害，温度过高，不仅出油率会因为碳化而降低！
并且榨出来的豆油会发涩、发苦！
杂质增多变得浑浊！
连带着榨剩下的豆饼也会因为焦化而发苦，质地变得干硬，牲口都不爱吃！
陈远坤把整个流程都在脑海中建构、了解清楚后。
脑子里隐约冒出了一个大胆的想法。
手工压榨的原理其实并不复杂，如果自己回去，能凑齐零件，动手弄个简易的压榨机，那以后家里养猪养狗，需要的豆饼和食用油，就能自给自足，不用总花高价到处看人脸色了。
不过这事还得慢慢琢磨，不能急于一时。
记得之前在林场废品仓库那边找钢管的时候，好像在废铁堆的角落里，扫到过一个沾满油泥的千斤顶的身影！
只要有千斤顶作为核心动力源，这压榨机就能造得出来。
陈远坤看完榨油过程，心满意足，跟着黄春杰回到柜台。
陈远坤痛快地点了十七块五递了过去！
跟黄春杰寒暄了两句，陈远坤出了油坊。
两个工人扛着五张犹如磨盘大小、硬邦邦的豆饼跟了出来。
陈远坤把这五张豆饼放到爬犁上，用绳子绑死。
转过身，再次郑重地感谢了范德彪！
陈远坤这才离开公社，朝着靠山屯的家里走去！
走在路上，陈远坤心里比谁都明白。
在这个处处讲究关系和人情的社会里，今天这事要不是范德彪出面。
就凭他这个生面孔，就是拍出双倍的价钱，也未必能从黄春杰手里买到这五张紧俏的豆饼。
回到家，王萌正在厨房里忙活晚饭。
陈远坤把爬犁停在院子里，先是走到杂物棚，从那只新买的吐根堡奶山羊身上，又挤了一大碗的羊初乳。
端进西厢房，温热之后，用橡胶输液管把那四只饿得直哼哼的小猪仔挨个喂了一遍！
喂完猪，陈远坤走到爬犁前，将一块豆饼立在地上，抡起斧头，“砰砰”几下，精准地沿着受力点，砍下来一小部分碎块。
他把这些豆饼碎块拿进灶房，用大铁锅烧了一锅热水，把豆饼煮软、煮发！
煮出浓郁的豆香味后，捞出来，均匀地分了三份，分别给奶山羊的食槽，还有金盾和金币的狗盆里加了餐！
弄完这些琐事，天色已经擦黑。
陈远坤拍了拍身上的灰，套上大衣，带上吃饱喝足精神抖擞的金盾，悄无声息地出了家门！
没走大路，贴着村子边缘的树林子，一路来到了屯子东北角的蛤蟆沟外面！
他要来实地勘察一下，看看需要多少木头封住这个沟口。
一人一狗刚来到蛤蟆沟那狭窄的出口。
原本跟在腿侧的金盾，突然毫无征兆地停下了脚步，庞大的身躯猛地往下一压。
眼睛盯着前方的雪地，脖颈处的鬃毛根根倒竖，喉咙里发出一阵低沉的“呜呜”声。
陈远坤立刻警觉，蹲下身子。
顺着金盾的视线，一眼就看到了前方的雪地上，留着一串凌乱的脚印。
陈远坤伸出手指在脚印边缘按了按。
雪渣子还没有结冰，边缘非常清晰。
绝对不超过半个小时！
而且，陈远坤目光一扫，通过脚印的大小、深浅和步幅距迅速判断出，这绝不是一个人留下的，有两种脚印！
在这荒郊野外，天快黑的时候，两个人摸到自己承包的蛤蟆沟口，绝对没憋好屁。
陈远坤的眼神立马冷了下来，一股杀气在胸膛里翻滚！
半蹲在雪地里，意念沟通单格物品栏。
微秒之间，那把装填着无烟火药的短管双管猎枪“火麒麟”，带着冰冷的金属触感，瞬间凭空出现在了他的手里！
翻炒规律：铲底倾斜角度约35度，自锅底中心向外围画椭圆形轨迹。
翻炒频率：每分钟精准翻炒42到45下。
火候控制测算：锅底木柴燃烧温度约600度，铁锅内壁受热面的温度恒定在135度至145度之间！
炒制程度判定：大豆碎末表面水分蒸发率达到85%，颜色由原本的浅黄色，逐渐转化为均匀的深琥珀色！
陈远坤一边用大脑疯狂记录着这些核心数据，一边看似随意地跟那个挥汗如雨的师傅交谈起来。
“师傅，火候不好控制吧？这铲子听声音，得一直贴着锅底铲才行啊。”陈远坤递过去一根烟，随口问道。
那师傅把烟夹在耳朵上，倒也不敝帚自珍，也是个健谈的性子。
见陈远坤问得在行，手下不停，顺嘴就讲了不少关于听声音辨别水分、看烟色判断温度的土办法。
不过陈远坤也清楚，这师傅虽然话多，但真正压箱底、关乎饭碗的核心东西，肯定不会全盘托出。
至于具体怎么凭借直觉去掌握那微妙的临界火候，陈远坤知道，自己现在通过工匠视角也只是看出个大体参数。
真让他现在直接自己上手拿着铁铲去炒，手眼协调跟不上，肯定炒废。
不过有工匠视角的数据兜底，他相信自己只要弄一套设备，多试几次，调整参数，总能把那层窗户纸给捅破。
站在后面的黄春杰和范德彪，见陈远坤不仅不嫌脏，还在那跟炒料师傅问东问西，都面露惊奇！
当看到陈远坤时不时地点出一两个关于受热不均的专业词汇，和那个炒料师傅聊得越来越深入、越来越投机时，两人更加惊讶了！
这年轻人怎么看都不像是个只会在山里打转的糙汉子猎户。
经过一番细致的观察，陈远坤得出一个结论：
整个油坊，从破碎到压榨，技术含量最高、也是决定出油率命脉的，就是炒料的这个岗位！
炒的火候不够，温度没达到，大豆细胞壁没有彻底破裂，最后上榨机的出油率就会极低。
但如果炒的太厉害，温度过高，不仅出油率会因为碳化而降低！
并且榨出来的豆油会发涩、发苦！
杂质增多变得浑浊！
连带着榨剩下的豆饼也会因为焦化而发苦，质地变得干硬，牲口都不爱吃！
陈远坤把整个流程都在脑海中建构、了解清楚后。
脑子里隐约冒出了一个大胆的想法。
手工压榨的原理其实并不复杂，如果自己回去，能凑齐零件，动手弄个简易的压榨机，那以后家里养猪养狗，需要的豆饼和食用油，就能自给自足，不用总花高价到处看人脸色了。
不过这事还得慢慢琢磨，不能急于一时。
记得之前在林场废品仓库那边找钢管的时候，好像在废铁堆的角落里，扫到过一个沾满油泥的千斤顶的身影！
只要有千斤顶作为核心动力源，这压榨机就能造得出来。
陈远坤看完榨油过程，心满意足，跟着黄春杰回到柜台。
陈远坤痛快地点了十七块五递了过去！
跟黄春杰寒暄了两句，陈远坤出了油坊。
两个工人扛着五张犹如磨盘大小、硬邦邦的豆饼跟了出来。
陈远坤把这五张豆饼放到爬犁上，用绳子绑死。
转过身，再次郑重地感谢了范德彪！
陈远坤这才离开公社，朝着靠山屯的家里走去！
走在路上，陈远坤心里比谁都明白。
在这个处处讲究关系和人情的社会里，今天这事要不是范德彪出面。
就凭他这个生面孔，就是拍出双倍的价钱，也未必能从黄春杰手里买到这五张紧俏的豆饼。
回到家，王萌正在厨房里忙活晚饭。
陈远坤把爬犁停在院子里，先是走到杂物棚，从那只新买的吐根堡奶山羊身上，又挤了一大碗的羊初乳。
端进西厢房，温热之后，用橡胶输液管把那四只饿得直哼哼的小猪仔挨个喂了一遍！
喂完猪，陈远坤走到爬犁前，将一块豆饼立在地上，抡起斧头，“砰砰”几下，精准地沿着受力点，砍下来一小部分碎块。
他把这些豆饼碎块拿进灶房，用大铁锅烧了一锅热水，把豆饼煮软、煮发！
煮出浓郁的豆香味后，捞出来，均匀地分了三份，分别给奶山羊的食槽，还有金盾和金币的狗盆里加了餐！
弄完这些琐事，天色已经擦黑。
陈远坤拍了拍身上的灰，套上大衣，带上吃饱喝足精神抖擞的金盾，悄无声息地出了家门！
没走大路，贴着村子边缘的树林子，一路来到了屯子东北角的蛤蟆沟外面！
他要来实地勘察一下，看看需要多少木头封住这个沟口。
一人一狗刚来到蛤蟆沟那狭窄的出口。
原本跟在腿侧的金盾，突然毫无征兆地停下了脚步，庞大的身躯猛地往下一压。
眼睛盯着前方的雪地，脖颈处的鬃毛根根倒竖，喉咙里发出一阵低沉的“呜呜”声。
陈远坤立刻警觉，蹲下身子。
顺着金盾的视线，一眼就看到了前方的雪地上，留着一串凌乱的脚印。
陈远坤伸出手指在脚印边缘按了按。
雪渣子还没有结冰，边缘非常清晰。
绝对不超过半个小时！
而且，陈远坤目光一扫，通过脚印的大小、深浅和步幅距迅速判断出，这绝不是一个人留下的，有两种脚印！
在这荒郊野外，天快黑的时候，两个人摸到自己承包的蛤蟆沟口，绝对没憋好屁。
陈远坤的眼神立马冷了下来，一股杀气在胸膛里翻滚！
半蹲在雪地里，意念沟通单格物品栏。
微秒之间，那把装填着无烟火药的短管双管猎枪“火麒麟”，带着冰冷的金属触感，瞬间凭空出现在了他的手里！