四合院：傻柱刚穿越就天崩开局！ 第304章 六国饭店
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车子从宪兵十九团驶出，穿过冬日午后清冷的街道，最终停在东交民巷一座气派的欧式建筑前。
六国饭店。
这座始建于1905年的酒店，在1948年1月的寒冬里，依旧保持着它往日的荣光。
四层高的法式建筑，米黄色外墙，拱形门窗，门前站着身穿笔挺制服的印度门童。
这里是四九城最顶级的外国人开的饭店，住客非富即贵，政要、外交官、富商云集，也是各方势力暗中交会的场所。
车队在门前停下，门童恭敬地上前拉开车门。
何雨柱下车，对钱书瑶做了个请的手势：“钱股长，督查组的诸位，这几日就委屈在此下榻了。”
钱书瑶抬头看了眼饭店招牌，微微一笑：“何副站长安排得太周到了。六国饭店，我在金陵时就久闻大名。”
众人走进大堂。
挑高的大厅穹顶上悬挂着水晶吊灯，光可鉴人的大理石地面映出人影，穿着旗袍的女侍者端着银质托盘穿梭其间。
空气中弥漫着咖啡、雪茄和香水混合的气味，与刚才宪兵团的肃杀血腥仿佛两个世界。
刘原早已等候在前台。
见何雨柱进来，他快步上前，压低声音：“何长官，都安排好了。
五间豪华套房，都在三楼，相邻。饭店经理打过招呼，会特别关照。”
何雨柱点头，接过钥匙牌，亲自递给钱书瑶和督查组其他四人。
“诸位一路劳顿，先在房间稍事休息。晚上六点，我在楼下恭候，咱们去西单恩承居。”
他顿了顿，“那里是眼下四九城能做谭家菜最正宗的地方之一，刘股长今晚定了一桌，给诸位接风。”
督查组一位少校眼睛一亮：“何长官厉害，谭家菜说定就定啊？这可是当年谭瑑青侍郎家的私房菜啊，一般人要排队一两个月才能定上！”
何雨柱邪魅一笑，“我是二班的。”
“不过，这谭家菜以‘榜眼及第，侍郎门第’着称，虽逢乱世，手艺倒还没失传。”
钱书瑶接过钥匙，指尖似不经意地划过何雨柱的手心，眼中带笑：“何副站长费心了。那我们就先上去洗漱，六点见。”
看着钱书瑶五人由侍者引领着上了楼，何雨柱脸上的笑容渐渐敛去。
刘原凑近一步，低声道：“何长官，恩承居那边今晚确实只空一桌。
彭长海师傅听说您要宴请本部督查组，特意留了最好的‘海棠厅’，菜单也拟好了，过目一下？”
他从公文包里取出一张洒金笺，上面用娟秀的小楷列着十二道菜名。
何雨柱扫了一眼：黄焖鱼翅、清汤燕菜、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡、银耳素烩、清蒸桂鱼、柴把鸭子……
最后是两道甜点杏仁茶、核桃酪。
“不错。”何雨柱将菜单递还，“告诉彭师傅，用料务必顶鲜，手艺拿出十成。今晚这桌饭，不能有丝毫差错。”
“明白！”刘原应道，却又迟疑了一下，“何长官，您昨晚不是说……今晚要回家陪何叔和雨水吃饭吗？这……”
何雨柱轻轻叹了口气。
是啊，昨天出门前还答应雨水，今晚一定回家吃饭。小丫头肯定盼了一天。
但眼下这局面……
“拣日不如撞日。”何雨柱摆摆手，“这督查组是钦差，怠慢不得。家里那边……我晚点回去再解释。”
他说着，心里却泛起一丝愧疚。
但转念一想——何大清若真是自己猜测的那样，定然能理解。至于雨水，回头多给她带些恩承居的核桃酪，小姑娘最爱吃那个。
对，直接让彭长海每道菜多做两人份的，带回去给雨水吃，让何大清品评！
按照那一世无数同人小说的设定，这彭长海是何大清师弟！
“刘股长，你现在就去，通知一下彭师傅，让他每例菜，多做个两人份的，我打包带走。”
“是！”
刘原离开后，何雨柱没有立刻走。他站在六国饭店华丽的大堂里，看着来来往往的住客——有西装革履的洋人，有长衫马褂的商人，也有穿着中山装、神色警惕的官员。
四九城表面繁华依旧，内里却已是暗流汹涌。六国饭店这样的地方，不知藏着多少秘密。
何雨柱走到靠窗的沙发坐下，点了支烟。
烟雾缭绕中，他想起刚才钱书瑶审讯川岛方子的那一幕。
那女人确实不简单。看似娇柔，下手却狠辣精准，专挑人心里最痛的地方捅刀子。
这样的女人，能在保密局本部督查室坐到股长的位置，绝非仅靠家世或美貌。
正思索间，楼梯处传来脚步声。
何雨柱抬眼望去，微微一愣。
钱书瑶换了一身衣服——不再是笔挺的军装，而是一袭墨绿色绣金线的旗袍，外罩白色貂皮短披肩。
长发挽起，露出修长的脖颈，耳垂上缀着小小的珍珠。
她没化妆，但洗去风尘后，肤色莹白，眉眼间的锐利敛去几分，倒显出一种江南女子的温婉。
她款款走来，高跟鞋敲在大理石地面上，发出清脆的声响。
一个路过的美军上尉，轻佻地冲着钱书瑶吹了一声口哨！
找死！何雨柱眼中射出狼一样的光！
三字经脱口而出，“fuck you ！”
那上尉与何雨柱冰冷的目光一接触，再看到他肩上的三粒梅花，脖子一缩，夹着尾巴悻悻离去。
“柱子，你把那大鼻子吓跑了！”钱书瑶却毫不在意，在他对面坐下，侍者立刻端上两杯咖啡。
“苟日的，竟敢用这种眼光看书瑶姐。”何雨柱掐灭烟，语气转为轻柔“书瑶姐，怎么不多睡会？”
“睡不着。”钱书瑶端起咖啡，轻轻搅动，“一闭上眼睛，就想起姐姐……还有川岛方子那张脸。”
何雨柱沉默片刻：“令姐的事……节哀。”
“好几年了。”
钱书瑶望着窗外，“那年，姐姐没了。我从金陵女子大学退学，进了中央警官学校，后来又入了军统。
这一路，就是为了有朝一日，能手刃仇人。”
她转过头，看着何雨柱：“今天，谢谢你。如果没有你抓到川岛方子，我这辈子可能都等不到这一天。”
“职责所在。”何雨柱道，“况且，川岛方子手上血债累累，本就该伏法。”
钱书瑶笑了笑，不再继续这个话题。她抿了口咖啡，忽然问：“柱子对谭家菜很熟？”
“略知一二。”何雨柱可不敢吹自己是谭家菜传人。
“彭长海师傅的谭家菜，我听说过。”
钱书瑶眼中闪过一丝好奇，“据说他得了谭瑑青家厨的嫡传，但比起当年真正的谭家菜，还是差了些火候？”
何雨柱心中一动。钱书瑶这话，似乎意有所指。
“谭家菜分南北两派，彭师傅承的是北派，讲究用料奢豪，工序繁复。”
他斟酌着词句，“至于火候……厨艺一道，各人理解不同。就像同一道‘黄焖鱼翅’，十位师傅能做出来十个味道。”
“那柱子你觉得，”钱书瑶身体微微前倾，眼中带着探究，“怎样的谭家菜，才算得上正宗？”
何雨柱迎上她的目光，缓缓道：“谭家菜的精髓，不在鱼翅鲍鱼，而在‘以味为本，以养为道’。
当年谭瑑青侍郎设宴，一为交友，二为养身。所以谭家菜用料虽贵，但烹调讲究‘清淡醇和’，不尚辛辣，不为炫富，只为适口养生。”
他顿了顿：“如今世道，能做出谭家菜形似的厨子不少，但能得其神韵的寥寥无几。”
钱书瑶静静听着，眼中闪过赞赏。
“柱子这番话，不像外行人。”她轻笑，“倒像家学渊源。”
何雨柱哈哈一笑，然后一本正经：“让书瑶见笑了。因为这寥寥无几中，我爹……算一个。”
钱书瑶却当何雨柱在开玩笑，轻轻打了他一下，“你就吹吧。”
两人又闲聊片刻，眼看着快到六点，其他督查组成员也陆续下楼。
“何上校，你怎么在这里？”突然，饭店门口传来一个粗鲁的声音，而且，是美式英语！
六国饭店。
这座始建于1905年的酒店，在1948年1月的寒冬里，依旧保持着它往日的荣光。
四层高的法式建筑，米黄色外墙，拱形门窗，门前站着身穿笔挺制服的印度门童。
这里是四九城最顶级的外国人开的饭店，住客非富即贵，政要、外交官、富商云集，也是各方势力暗中交会的场所。
车队在门前停下，门童恭敬地上前拉开车门。
何雨柱下车，对钱书瑶做了个请的手势：“钱股长，督查组的诸位，这几日就委屈在此下榻了。”
钱书瑶抬头看了眼饭店招牌，微微一笑：“何副站长安排得太周到了。六国饭店，我在金陵时就久闻大名。”
众人走进大堂。
挑高的大厅穹顶上悬挂着水晶吊灯，光可鉴人的大理石地面映出人影，穿着旗袍的女侍者端着银质托盘穿梭其间。
空气中弥漫着咖啡、雪茄和香水混合的气味，与刚才宪兵团的肃杀血腥仿佛两个世界。
刘原早已等候在前台。
见何雨柱进来，他快步上前，压低声音：“何长官，都安排好了。
五间豪华套房，都在三楼，相邻。饭店经理打过招呼，会特别关照。”
何雨柱点头，接过钥匙牌，亲自递给钱书瑶和督查组其他四人。
“诸位一路劳顿，先在房间稍事休息。晚上六点，我在楼下恭候，咱们去西单恩承居。”
他顿了顿，“那里是眼下四九城能做谭家菜最正宗的地方之一，刘股长今晚定了一桌，给诸位接风。”
督查组一位少校眼睛一亮：“何长官厉害，谭家菜说定就定啊？这可是当年谭瑑青侍郎家的私房菜啊，一般人要排队一两个月才能定上！”
何雨柱邪魅一笑，“我是二班的。”
“不过，这谭家菜以‘榜眼及第，侍郎门第’着称，虽逢乱世，手艺倒还没失传。”
钱书瑶接过钥匙，指尖似不经意地划过何雨柱的手心，眼中带笑：“何副站长费心了。那我们就先上去洗漱，六点见。”
看着钱书瑶五人由侍者引领着上了楼，何雨柱脸上的笑容渐渐敛去。
刘原凑近一步，低声道：“何长官，恩承居那边今晚确实只空一桌。
彭长海师傅听说您要宴请本部督查组，特意留了最好的‘海棠厅’，菜单也拟好了，过目一下？”
他从公文包里取出一张洒金笺，上面用娟秀的小楷列着十二道菜名。
何雨柱扫了一眼：黄焖鱼翅、清汤燕菜、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡、银耳素烩、清蒸桂鱼、柴把鸭子……
最后是两道甜点杏仁茶、核桃酪。
“不错。”何雨柱将菜单递还，“告诉彭师傅，用料务必顶鲜，手艺拿出十成。今晚这桌饭，不能有丝毫差错。”
“明白！”刘原应道，却又迟疑了一下，“何长官，您昨晚不是说……今晚要回家陪何叔和雨水吃饭吗？这……”
何雨柱轻轻叹了口气。
是啊，昨天出门前还答应雨水，今晚一定回家吃饭。小丫头肯定盼了一天。
但眼下这局面……
“拣日不如撞日。”何雨柱摆摆手，“这督查组是钦差，怠慢不得。家里那边……我晚点回去再解释。”
他说着，心里却泛起一丝愧疚。
但转念一想——何大清若真是自己猜测的那样，定然能理解。至于雨水，回头多给她带些恩承居的核桃酪，小姑娘最爱吃那个。
对，直接让彭长海每道菜多做两人份的，带回去给雨水吃，让何大清品评！
按照那一世无数同人小说的设定，这彭长海是何大清师弟！
“刘股长，你现在就去，通知一下彭师傅，让他每例菜，多做个两人份的，我打包带走。”
“是！”
刘原离开后，何雨柱没有立刻走。他站在六国饭店华丽的大堂里，看着来来往往的住客——有西装革履的洋人，有长衫马褂的商人，也有穿着中山装、神色警惕的官员。
四九城表面繁华依旧，内里却已是暗流汹涌。六国饭店这样的地方，不知藏着多少秘密。
何雨柱走到靠窗的沙发坐下，点了支烟。
烟雾缭绕中，他想起刚才钱书瑶审讯川岛方子的那一幕。
那女人确实不简单。看似娇柔，下手却狠辣精准，专挑人心里最痛的地方捅刀子。
这样的女人，能在保密局本部督查室坐到股长的位置，绝非仅靠家世或美貌。
正思索间，楼梯处传来脚步声。
何雨柱抬眼望去，微微一愣。
钱书瑶换了一身衣服——不再是笔挺的军装，而是一袭墨绿色绣金线的旗袍，外罩白色貂皮短披肩。
长发挽起，露出修长的脖颈，耳垂上缀着小小的珍珠。
她没化妆，但洗去风尘后，肤色莹白，眉眼间的锐利敛去几分，倒显出一种江南女子的温婉。
她款款走来，高跟鞋敲在大理石地面上，发出清脆的声响。
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那上尉与何雨柱冰冷的目光一接触，再看到他肩上的三粒梅花，脖子一缩，夹着尾巴悻悻离去。
“柱子，你把那大鼻子吓跑了！”钱书瑶却毫不在意，在他对面坐下，侍者立刻端上两杯咖啡。
“苟日的，竟敢用这种眼光看书瑶姐。”何雨柱掐灭烟，语气转为轻柔“书瑶姐，怎么不多睡会？”
“睡不着。”钱书瑶端起咖啡，轻轻搅动，“一闭上眼睛，就想起姐姐……还有川岛方子那张脸。”
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“好几年了。”
钱书瑶望着窗外，“那年，姐姐没了。我从金陵女子大学退学，进了中央警官学校，后来又入了军统。
这一路，就是为了有朝一日，能手刃仇人。”
她转过头，看着何雨柱：“今天，谢谢你。如果没有你抓到川岛方子，我这辈子可能都等不到这一天。”
“职责所在。”何雨柱道，“况且，川岛方子手上血债累累，本就该伏法。”
钱书瑶笑了笑，不再继续这个话题。她抿了口咖啡，忽然问：“柱子对谭家菜很熟？”
“略知一二。”何雨柱可不敢吹自己是谭家菜传人。
“彭长海师傅的谭家菜，我听说过。”
钱书瑶眼中闪过一丝好奇，“据说他得了谭瑑青家厨的嫡传，但比起当年真正的谭家菜，还是差了些火候？”
何雨柱心中一动。钱书瑶这话，似乎意有所指。
“谭家菜分南北两派，彭师傅承的是北派，讲究用料奢豪，工序繁复。”
他斟酌着词句，“至于火候……厨艺一道，各人理解不同。就像同一道‘黄焖鱼翅’，十位师傅能做出来十个味道。”
“那柱子你觉得，”钱书瑶身体微微前倾，眼中带着探究，“怎样的谭家菜，才算得上正宗？”
何雨柱迎上她的目光，缓缓道：“谭家菜的精髓，不在鱼翅鲍鱼，而在‘以味为本，以养为道’。
当年谭瑑青侍郎设宴，一为交友，二为养身。所以谭家菜用料虽贵，但烹调讲究‘清淡醇和’，不尚辛辣，不为炫富，只为适口养生。”
他顿了顿：“如今世道，能做出谭家菜形似的厨子不少，但能得其神韵的寥寥无几。”
钱书瑶静静听着，眼中闪过赞赏。
“柱子这番话，不像外行人。”她轻笑，“倒像家学渊源。”
何雨柱哈哈一笑，然后一本正经：“让书瑶见笑了。因为这寥寥无几中，我爹……算一个。”
钱书瑶却当何雨柱在开玩笑，轻轻打了他一下，“你就吹吧。”
两人又闲聊片刻，眼看着快到六点，其他督查组成员也陆续下楼。
“何上校，你怎么在这里？”突然，饭店门口传来一个粗鲁的声音，而且，是美式英语！