四合院：傻柱刚穿越就天崩开局！ 第414章 何雨柱的无心电波，让申醉起了取代毛仁的野望！
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申醉心里那点疑惑还是没完全消去。
食材是地道了，可这川菜馆子的大厨，真能凭空做出这么地道的湘菜来？
这手艺，可不是一天两天能练出来的。
他放下筷子，看向何雨柱，试探着问道：“柱子，不知道方不方便……请这位邓师傅出来一见？我想当面谢谢他。”
何雨柱微微一笑：“这有何不可？”
他转头对最下首的刘原点了点头。
刘原会意，立刻转身出去请人。
包厢里一时安静下来，只有桌上菜肴的热气还在袅袅升腾。
申醉又夹了块红烧肉，细细品着。
这肉烧得真是绝了！肥而不腻，瘦而不柴，冰糖的甜、酱油的咸、还有那丝若有若无的辣意，全都恰到好处。
这火候，这调味，没个二三十年功底绝对做不出来。
一个川菜师傅，能把湘菜做到这份上？正琢磨着，门被轻轻推开了。
刘原侧身让进一个人来。来人正是峨嵋酒家的头灶大厨邓宝荣。
邓宝荣将近五十岁，个子不高，也就一米六五左右，但身板敦实得像口铸铁的灶台。
圆圆的脸上泛着常年被油烟熏出来的油光，两道眉毛又粗又黑，像是用炭笔描上去的，此刻却因为激动而不住地颤动。
最引人注目的是那双眼睛——不大，但亮得惊人，像是两粒浸在油里的花椒，又麻又辣，透着股子厨师特有的精明和执拗。
鼻梁有点塌，嘴唇厚实，笑起来的时候露出一口被烟熏黄的牙齿，却莫名让人觉得诚恳。
申醉端起一杯酒，就要敬邓大师，刘原手脚麻利地倒好一杯酒，递给邓大师。
“使不得，使不得！”邓宝荣双手直摆，围裙带子跟着乱晃，
“各位长官，这杯酒我哪敢当啊！”他偷偷瞄了一眼何雨柱，那眼神跟看庙里的菩萨似的，又敬又畏还带着点说不清道不明的狂热。
申醉已经端着酒杯站起来了，中山装的扣子一丝不苟地系到最上面一颗，脸上却是难得一见的郑重：
“邓师傅，这杯酒你必须喝！
我陈默（申醉在外喜欢用的化名）走南闯北这么多年，嘴刁得很，能让我说出‘地道’二字的，你是头一个！”
乔家财也在旁边笑呵呵地帮腔：“邓师傅，喝吧，陈长官难得这么夸人。”
邓宝荣深吸一口气，双手接过申醉递来的酒杯，一仰头，干了。
辛辣的烧酒下肚，他却觉得浑身发烫，眼眶更红了。“陈长官，各位长官，”他放下酒杯，声音有点哽咽。
“不瞒你们说，我邓宝荣从十六岁进厨房，到现在三十多年了，头一回……头一回觉得做饭这事儿，还能这么有意思！”
他转向何雨柱，突然深深鞠了一躬：“何长官，您就是我的再造恩人！要不是您昨天指点，我哪能有今天这造化？我……我……”
话没说完，眼泪先下来了，然后嘴一咧，嚎啕大哭！
这老实巴交的厨子，一辈子没说过什么漂亮话，此刻却是真情流露，哭得像个月子里断奶的娃娃。
雅间里众人愕然！
怎么回事？被申处长夸了一句，何副站长就成了他？还恩人激动成这样？不至于吧？
脑子有点乱，得先捋捋。
何雨柱则站起身，扶住邓宝荣的肩膀：“邓师傅，您这是折我的寿。我说了，是您自己有这个悟性。
那些口诀心法在我这里，也就是几句话。到了您手里，才能变成活的味道。”
众人才顿悟，川菜大厨子一夜之间成了湘菜大师，原来是何副站长的点拨？！
他顿了顿，目光扫过桌上众人，最后落在申醉脸上，嘴角微微上扬：
“陈长官（有外人这么叫），您不是好奇，为什么邓师傅能一夜之间做出这么地道的湘菜吗？”
申醉正襟危坐，做出洗耳恭听的姿态。他算是看明白了，今天这顿饭，吃的不是菜，是何雨柱的手段！
这位半大小子的副站长，随手露的一手，就足以让人五体投地。
何雨柱却不急着回答，反而问了个看似不相干的问题：“邓大师，您可读过《蜀山剑侠传》？”
邓宝荣一愣，擦了擦眼泪，点点头：“读过，小时候在茶馆听人说书，听过一段……”
“里面写的，那峨眉派的玄门正宗，练到‘三清境界’，再看旁门的法宝口诀，便觉得‘理路虽异，本源却通’。”
何雨柱的声音悠然响起，像是在讲一个古老的故事，“您这几十年的川菜功底，就是您的‘玄门正宗’。
湘菜那些诀窍，不过是另一套‘口诀手印’。您以本派根基去运使，自然能得其神髓，而不拘泥其形。”
何雨柱忽然笑了，那笑容里带着几分促狭：“再说了，他那是峨眉派，你这是峨眉酒家——这是天意啊！”
“哈哈哈哈！”众人似懂非懂，雅间里爆发出一阵哄笑，连一向严肃的乔家财都忍不住拍起了桌子。
而申醉，却没有笑。
邓宝荣挠挠头，也咧嘴笑了，露出那口黄牙，却显得格外憨厚可爱。
何雨柱等笑声渐歇，又转向申醉。“陈长官，”
他的声音忽然变得郑重起来，“您国学底子深厚，想必知道《庄子》里庖丁解牛的典故？”
申醉眼神一凝，缓缓点头：“‘庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音’。这段我自然读过。”
“那您可记得，文惠君问了一句什么？”
申醉略一思索：“他问：‘技盖至此乎？’技艺怎么能达到这种境界？”
“正是。”何雨柱眼中闪过一丝赞赏，“而庖丁怎么答？他说——‘臣之所好者，道也，进乎技矣。’”
何雨柱站起身，走到窗边，背对着众人，声音像是从很远的地方传来：“他追求的是‘道’，早已超越了单纯的‘技’。
正因他心中无全牛，目无牛骨，才能‘以神遇而不以目视，官知止而神欲行’，游刃有余。”
何雨柱转过身，目光灼灼地看着邓宝荣：“邓师傅今日，便是这峨嵋酒家的‘庖丁’。
您手中这四十年的火功与调味，便是他的‘道’。川菜、湘菜，无非是‘牛骨’的不同结构。我给您指点了这湘菜的‘筋骨脉络’，以他之‘道’，驭此新‘技’，何难之有？”
他的声音陡然提高，带着一股不容置疑的霸气：“到了‘道’的境地，世间百技，皆可游刃而解！”
“好！”乔家财第一个拍案叫绝，脸涨得通红。
申醉却是如遭雷击！直接僵在座位上。
他想起自己这些年，在官场摸爬滚打，跟着代老板，学了不少权谋手段，却总觉得处处受制，施展不开。
今日听何雨柱这一番“道”与“技”的论断，忽然有种醍醐灌顶的感觉！
是了，自己以前追求的，不过是“技”的层面，只会怎么说话，怎么办事，怎么揣摩上意。
却忘了，真正的高手，应该追求“道”的层面，要把握规律，洞察本质，以不变应万变！
何雨柱能一个下午，随手调教出一个湘菜大厨，不是靠几句口诀心法，而是因为他抓住了烹饪的本质！
那自己在官场上，是不是也能……
其实，何雨柱本人就是最好的例子，，不到十五岁的少年，官居上校副站长，手眼通天，无事不能。
多向他学习，与他交好！
“受教了。”申醉缓缓站起身，端起酒杯，朝着何雨柱深深一揖。
这一揖，比刚才对邓宝荣的敬酒要郑重十倍，腰弯得极低，几乎成了九十度。
“何副站长今日之言，陈默铭记于心。这杯酒，敬您。”
他一饮而尽，放下酒杯，眼中精光闪烁：“他日若有所成，必报今日点拨之恩！”
何雨柱笑着摆手：“申处长言重了，不过是酒桌上的一句闲话……”
“不，”申醉打断他，语气前所未有的认真，“这是金玉良言。”
他暗暗下定了决心，“彼可取而代之也！”
此事一完，回金陵，干翻毛仁这个苟日的！自己上位，当保密局长！
食材是地道了，可这川菜馆子的大厨，真能凭空做出这么地道的湘菜来？
这手艺，可不是一天两天能练出来的。
他放下筷子，看向何雨柱，试探着问道：“柱子，不知道方不方便……请这位邓师傅出来一见？我想当面谢谢他。”
何雨柱微微一笑：“这有何不可？”
他转头对最下首的刘原点了点头。
刘原会意，立刻转身出去请人。
包厢里一时安静下来，只有桌上菜肴的热气还在袅袅升腾。
申醉又夹了块红烧肉，细细品着。
这肉烧得真是绝了！肥而不腻，瘦而不柴，冰糖的甜、酱油的咸、还有那丝若有若无的辣意，全都恰到好处。
这火候，这调味，没个二三十年功底绝对做不出来。
一个川菜师傅，能把湘菜做到这份上？正琢磨着，门被轻轻推开了。
刘原侧身让进一个人来。来人正是峨嵋酒家的头灶大厨邓宝荣。
邓宝荣将近五十岁，个子不高，也就一米六五左右，但身板敦实得像口铸铁的灶台。
圆圆的脸上泛着常年被油烟熏出来的油光，两道眉毛又粗又黑，像是用炭笔描上去的，此刻却因为激动而不住地颤动。
最引人注目的是那双眼睛——不大，但亮得惊人，像是两粒浸在油里的花椒，又麻又辣，透着股子厨师特有的精明和执拗。
鼻梁有点塌，嘴唇厚实，笑起来的时候露出一口被烟熏黄的牙齿，却莫名让人觉得诚恳。
申醉端起一杯酒，就要敬邓大师，刘原手脚麻利地倒好一杯酒，递给邓大师。
“使不得，使不得！”邓宝荣双手直摆，围裙带子跟着乱晃，
“各位长官，这杯酒我哪敢当啊！”他偷偷瞄了一眼何雨柱，那眼神跟看庙里的菩萨似的，又敬又畏还带着点说不清道不明的狂热。
申醉已经端着酒杯站起来了，中山装的扣子一丝不苟地系到最上面一颗，脸上却是难得一见的郑重：
“邓师傅，这杯酒你必须喝！
我陈默（申醉在外喜欢用的化名）走南闯北这么多年，嘴刁得很，能让我说出‘地道’二字的，你是头一个！”
乔家财也在旁边笑呵呵地帮腔：“邓师傅，喝吧，陈长官难得这么夸人。”
邓宝荣深吸一口气，双手接过申醉递来的酒杯，一仰头，干了。
辛辣的烧酒下肚，他却觉得浑身发烫，眼眶更红了。“陈长官，各位长官，”他放下酒杯，声音有点哽咽。
“不瞒你们说，我邓宝荣从十六岁进厨房，到现在三十多年了，头一回……头一回觉得做饭这事儿，还能这么有意思！”
他转向何雨柱，突然深深鞠了一躬：“何长官，您就是我的再造恩人！要不是您昨天指点，我哪能有今天这造化？我……我……”
话没说完，眼泪先下来了，然后嘴一咧，嚎啕大哭！
这老实巴交的厨子，一辈子没说过什么漂亮话，此刻却是真情流露，哭得像个月子里断奶的娃娃。
雅间里众人愕然！
怎么回事？被申处长夸了一句，何副站长就成了他？还恩人激动成这样？不至于吧？
脑子有点乱，得先捋捋。
何雨柱则站起身，扶住邓宝荣的肩膀：“邓师傅，您这是折我的寿。我说了，是您自己有这个悟性。
那些口诀心法在我这里，也就是几句话。到了您手里，才能变成活的味道。”
众人才顿悟，川菜大厨子一夜之间成了湘菜大师，原来是何副站长的点拨？！
他顿了顿，目光扫过桌上众人，最后落在申醉脸上，嘴角微微上扬：
“陈长官（有外人这么叫），您不是好奇，为什么邓师傅能一夜之间做出这么地道的湘菜吗？”
申醉正襟危坐，做出洗耳恭听的姿态。他算是看明白了，今天这顿饭，吃的不是菜，是何雨柱的手段！
这位半大小子的副站长，随手露的一手，就足以让人五体投地。
何雨柱却不急着回答，反而问了个看似不相干的问题：“邓大师，您可读过《蜀山剑侠传》？”
邓宝荣一愣，擦了擦眼泪，点点头：“读过，小时候在茶馆听人说书，听过一段……”
“里面写的，那峨眉派的玄门正宗，练到‘三清境界’，再看旁门的法宝口诀，便觉得‘理路虽异，本源却通’。”
何雨柱的声音悠然响起，像是在讲一个古老的故事，“您这几十年的川菜功底，就是您的‘玄门正宗’。
湘菜那些诀窍，不过是另一套‘口诀手印’。您以本派根基去运使，自然能得其神髓，而不拘泥其形。”
何雨柱忽然笑了，那笑容里带着几分促狭：“再说了，他那是峨眉派，你这是峨眉酒家——这是天意啊！”
“哈哈哈哈！”众人似懂非懂，雅间里爆发出一阵哄笑，连一向严肃的乔家财都忍不住拍起了桌子。
而申醉，却没有笑。
邓宝荣挠挠头，也咧嘴笑了，露出那口黄牙，却显得格外憨厚可爱。
何雨柱等笑声渐歇，又转向申醉。“陈长官，”
他的声音忽然变得郑重起来，“您国学底子深厚，想必知道《庄子》里庖丁解牛的典故？”
申醉眼神一凝，缓缓点头：“‘庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音’。这段我自然读过。”
“那您可记得，文惠君问了一句什么？”
申醉略一思索：“他问：‘技盖至此乎？’技艺怎么能达到这种境界？”
“正是。”何雨柱眼中闪过一丝赞赏，“而庖丁怎么答？他说——‘臣之所好者，道也，进乎技矣。’”
何雨柱站起身，走到窗边，背对着众人，声音像是从很远的地方传来：“他追求的是‘道’，早已超越了单纯的‘技’。
正因他心中无全牛，目无牛骨，才能‘以神遇而不以目视，官知止而神欲行’，游刃有余。”
何雨柱转过身，目光灼灼地看着邓宝荣：“邓师傅今日，便是这峨嵋酒家的‘庖丁’。
您手中这四十年的火功与调味，便是他的‘道’。川菜、湘菜，无非是‘牛骨’的不同结构。我给您指点了这湘菜的‘筋骨脉络’，以他之‘道’，驭此新‘技’，何难之有？”
他的声音陡然提高，带着一股不容置疑的霸气：“到了‘道’的境地，世间百技，皆可游刃而解！”
“好！”乔家财第一个拍案叫绝，脸涨得通红。
申醉却是如遭雷击！直接僵在座位上。
他想起自己这些年，在官场摸爬滚打，跟着代老板，学了不少权谋手段，却总觉得处处受制，施展不开。
今日听何雨柱这一番“道”与“技”的论断，忽然有种醍醐灌顶的感觉！
是了，自己以前追求的，不过是“技”的层面，只会怎么说话，怎么办事，怎么揣摩上意。
却忘了，真正的高手，应该追求“道”的层面，要把握规律，洞察本质，以不变应万变！
何雨柱能一个下午，随手调教出一个湘菜大厨，不是靠几句口诀心法，而是因为他抓住了烹饪的本质！
那自己在官场上，是不是也能……
其实，何雨柱本人就是最好的例子，，不到十五岁的少年，官居上校副站长，手眼通天，无事不能。
多向他学习，与他交好！
“受教了。”申醉缓缓站起身，端起酒杯，朝着何雨柱深深一揖。
这一揖，比刚才对邓宝荣的敬酒要郑重十倍，腰弯得极低，几乎成了九十度。
“何副站长今日之言，陈默铭记于心。这杯酒，敬您。”
他一饮而尽，放下酒杯，眼中精光闪烁：“他日若有所成，必报今日点拨之恩！”
何雨柱笑着摆手：“申处长言重了，不过是酒桌上的一句闲话……”
“不，”申醉打断他，语气前所未有的认真，“这是金玉良言。”
他暗暗下定了决心，“彼可取而代之也！”
此事一完，回金陵，干翻毛仁这个苟日的！自己上位，当保密局长！