北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金 第227章 秋风起，问鱼价
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北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金
这是规则怪谈啊，让我多子多福？
系统助我上巅峰
管事将那日的事说了一遍，两个外地商人听得有趣，走时又多要了一包糟姜，打算带回邸店给同行的人尝。
禾娘在柜后听得有些耳热，低头替另一桌算钱，像是压根没留意他们说什么。
等人走后，陈七郎却数着桌上的钱道：“这位管事带来两个客人，两个客人往后兴许还能带来四个呢。”
“哪有这样算的？”田阿杏道。
“怎么不能算？二二如四。”
田阿杏一脸惊奇，“不得了了，我们七郎忽然会算账了！”
“我本来就会，每日听掌柜打算盘，背也背过了。”
禾娘将碗碟收进托盘，“人家来不来，又不是拿算盘拨出来的，今日吃得好，下次路过兴许会来，若饭凉了、肉少了，人家说十句好话也没用。”
陈七郎端起托盘，觉得这话有理，“那我快些去洗碗，别叫下一桌等久了。”
脸生的客人确实渐渐多了起来。
有的是听邸店里的客商提起，有的是由街坊带来，也有人只因路过时闻见卤汤的香味，进门点一碗面。
午间最忙的时候，铺子里的桌子时常坐满，门边还会站上一两个等位置的。
田阿杏提过一次添桌的事。
“后院还有一张旧方桌，修修桌脚，能摆到廊下。”
禾娘没有立刻答应下来。
她先连着记下七日的客人数量，晴天时客人多，若遇上天不好落雨了，街上的行人少一半，铺里便还有空桌。
那几个外地商人也未必会在大名府久留，今日热闹，不等于往后日日如此。
“先不添了。”第七日晚上，禾娘合上账纸，“廊下还要晒东西，再多摆了桌子，进出反而显得拥挤，真有人等得急，便请他先去办事，回来再吃。”
“要不要再雇一个洗碗的？”田阿杏问。
“眼下也不用，午间忙不过来，我少做一种小菜，来不及接的生意，便先不接。”
禾娘舍不得把上门的客人往外推，可她更知道，多一张桌只要花一次钱，多养一个人却要日日供饭、按月发钱。
铺子才刚有些起色，她不能只看最热闹的那两刻钟。
田阿杏听完没有反对，“那就过半个月再看看吧。”
“嗯，若半个月里日日都坐满，再添也不迟。”
当日下午，果真有客人一口气要十包糟姜，说是明早便要带出城。
坛里倒是有足够的姜，禾娘没急着装，而是问了句，“客人明早什么时候走？”
“五更后便动身。”
“十包来不及包好。”禾娘道，“今晚最多包好六包，若赶着做，叶子晾不透，路上容易漏汁。”
那客人有些不满，“我又不是不给钱。”
“不是钱的事。”禾娘指了指柜上的糟姜，“您要带出城，路上至少走一两日，包得不牢，到了地方全漏在行李里，到时您吃不成，我也担不起。”
客人皱眉想了一会儿，最终只定了六包。
次日天色还没大亮，他就来取东西，六包糟姜整整齐齐码在竹篮里，每包外头都缠了两道麻绳。
禾娘又叮嘱他别压在行李底下，也别放到日头底下晒。
那人提起篮子掂了掂，脸色总算好看些。
“下回若还经过这里，我提前一日来定。”
禾娘也跟着点头，“提前一日便来得及。”
这件事过后，田阿杏越发不催着添桌雇人了。
生意多固然好，可若手忙脚乱，把好东西做坏，反倒不如少卖几份。
禾娘还是每日关门后点着油灯算账。
只是从前，她算的是今日能挣了多少钱，如今她还要算明日要备多少菜、下月需不需要添人，以及一个客人今日吃完，下一回还肯不肯跨进禾娘食铺的门。
初秋的日头一日比一日短。
白日里，街上热闹的很，几个孩子在墙根下扑蚂蚱，拿细草茎穿成一串，有的捡起被风吹落的黄叶，举在头顶追着跑。
等跑得满头是汗，便挤到禾娘食铺门口讨水。
“禾娘姐姐，能不能给口水喝。”
禾娘不许他们碰客人用的竹筒，只拿出一只公用的粗陶碗，倒了半碗晾温的熟水。
“你们轮着喝，别把嘴全贴在碗沿上。”
“我先来的！”
“凭什么你先，你方才扑蚂蚱时还推我！”
“那是你踩着我的脚了！”
几个孩子眼看又要争起来，禾娘把水碗往柜上一放，板起脸来。
“再吵闹，谁也不许喝。”
孩子们顿时闭嘴安静下来。
最小的那个先捧起碗喝了两口，又小心递给第二个，轮到缺门牙时，碗里已经没剩多少水。
他仰头把最后一口喝完，想跑去后厨添水，却被田阿杏拦住了。
“谁叫你自己舀的？”
“碗空了。”
“空了便喊人，灶边有火，汤锅也烫，撞翻了算谁的？”
缺门牙缩回手，有些发窘，“我又不是小六。”
“你比小六大几岁，脑子也没见多长多少。”
缺门牙被小黍领着把自己洗干净了，小黍又肉痛的从他那为数不多的衣裳里找出一身最破的给他穿，这样禾娘才肯让缺门牙在门口，要不然穿着破烂又脏兮兮的小乞儿成日里在食铺门口晃悠，那些食客嘴上不说，心里肯定会介意。
田阿杏也知道禾娘的心思，从来不让除铺子外的人往后厨钻，她让几人在门口等着，重新给他们倒了水。
等孩子们走时，她又把午间剩下的两块面饼掰开，一人塞了一小块。
缺门牙将自己的那份叼在嘴里，还不忘回头道：“阿杏嫂，你明明舍得给我们吃的，怎么每回都要先骂人？”
田阿杏抄起灶边的长柄木勺，“讨打是不是？你再不走，我便叫你知道好赖！”
几个孩子笑着跑远了。
等太阳偏西，墙根下的影子很快拉长，晒在外头的竹匾陆续收回屋中，妇人抱着豇豆，孩子拖着芦席，街上的叫卖声也少了些。
从前盛夏天长，禾娘食铺总要等到天黑透了才收铺，如今暮色来得早，吃夜饭的人也早早归家，禾娘便把上门板的时辰往前挪了半个时辰。
陈七郎把最后两块门板提到门边，闻言问道：“少开半个时辰，不少挣钱么？”
“后头那半个时辰没几个客人。”禾娘道，“灶火不能灭，灯也得点着，有时等半天只卖一碗面，挣的钱还不够烧柴的。”
陈七郎想了一会儿，“那我们的晚饭也能早些吃吗？”
田阿杏正在收拾案板，听见这话便道：“你脑子里除了吃，还有什么？”
“不吃饭，开铺子做什么？”
田阿杏一时又叫他问住，索性背过身去，不理他了。
陈七郎笑呵呵的，双手各提一块门板，将铺门严严实实上好。
随后又把廊下装满芝麻的竹匾端进来，那竹匾又宽又沉，他两手托着边沿，一粒芝麻也没洒出来。
又一日开铺不久，后街传来一阵叫卖声。
“鲜鲫鱼——河里才起的鲜鱼——”
禾娘正坐在柜后理铜钱，听见声音，立刻抬头。
“七郎哥，快拦一下。”
禾娘在柜后听得有些耳热，低头替另一桌算钱，像是压根没留意他们说什么。
等人走后，陈七郎却数着桌上的钱道：“这位管事带来两个客人，两个客人往后兴许还能带来四个呢。”
“哪有这样算的？”田阿杏道。
“怎么不能算？二二如四。”
田阿杏一脸惊奇，“不得了了，我们七郎忽然会算账了！”
“我本来就会，每日听掌柜打算盘，背也背过了。”
禾娘将碗碟收进托盘，“人家来不来，又不是拿算盘拨出来的，今日吃得好，下次路过兴许会来，若饭凉了、肉少了，人家说十句好话也没用。”
陈七郎端起托盘，觉得这话有理，“那我快些去洗碗，别叫下一桌等久了。”
脸生的客人确实渐渐多了起来。
有的是听邸店里的客商提起，有的是由街坊带来，也有人只因路过时闻见卤汤的香味，进门点一碗面。
午间最忙的时候，铺子里的桌子时常坐满，门边还会站上一两个等位置的。
田阿杏提过一次添桌的事。
“后院还有一张旧方桌，修修桌脚，能摆到廊下。”
禾娘没有立刻答应下来。
她先连着记下七日的客人数量，晴天时客人多，若遇上天不好落雨了，街上的行人少一半，铺里便还有空桌。
那几个外地商人也未必会在大名府久留，今日热闹，不等于往后日日如此。
“先不添了。”第七日晚上，禾娘合上账纸，“廊下还要晒东西，再多摆了桌子，进出反而显得拥挤，真有人等得急，便请他先去办事，回来再吃。”
“要不要再雇一个洗碗的？”田阿杏问。
“眼下也不用，午间忙不过来，我少做一种小菜，来不及接的生意，便先不接。”
禾娘舍不得把上门的客人往外推，可她更知道，多一张桌只要花一次钱，多养一个人却要日日供饭、按月发钱。
铺子才刚有些起色，她不能只看最热闹的那两刻钟。
田阿杏听完没有反对，“那就过半个月再看看吧。”
“嗯，若半个月里日日都坐满，再添也不迟。”
当日下午，果真有客人一口气要十包糟姜，说是明早便要带出城。
坛里倒是有足够的姜，禾娘没急着装，而是问了句，“客人明早什么时候走？”
“五更后便动身。”
“十包来不及包好。”禾娘道，“今晚最多包好六包，若赶着做，叶子晾不透，路上容易漏汁。”
那客人有些不满，“我又不是不给钱。”
“不是钱的事。”禾娘指了指柜上的糟姜，“您要带出城，路上至少走一两日，包得不牢，到了地方全漏在行李里，到时您吃不成，我也担不起。”
客人皱眉想了一会儿，最终只定了六包。
次日天色还没大亮，他就来取东西，六包糟姜整整齐齐码在竹篮里，每包外头都缠了两道麻绳。
禾娘又叮嘱他别压在行李底下，也别放到日头底下晒。
那人提起篮子掂了掂，脸色总算好看些。
“下回若还经过这里，我提前一日来定。”
禾娘也跟着点头，“提前一日便来得及。”
这件事过后，田阿杏越发不催着添桌雇人了。
生意多固然好，可若手忙脚乱，把好东西做坏，反倒不如少卖几份。
禾娘还是每日关门后点着油灯算账。
只是从前，她算的是今日能挣了多少钱，如今她还要算明日要备多少菜、下月需不需要添人，以及一个客人今日吃完，下一回还肯不肯跨进禾娘食铺的门。
初秋的日头一日比一日短。
白日里，街上热闹的很，几个孩子在墙根下扑蚂蚱，拿细草茎穿成一串，有的捡起被风吹落的黄叶，举在头顶追着跑。
等跑得满头是汗，便挤到禾娘食铺门口讨水。
“禾娘姐姐，能不能给口水喝。”
禾娘不许他们碰客人用的竹筒，只拿出一只公用的粗陶碗，倒了半碗晾温的熟水。
“你们轮着喝，别把嘴全贴在碗沿上。”
“我先来的！”
“凭什么你先，你方才扑蚂蚱时还推我！”
“那是你踩着我的脚了！”
几个孩子眼看又要争起来，禾娘把水碗往柜上一放，板起脸来。
“再吵闹，谁也不许喝。”
孩子们顿时闭嘴安静下来。
最小的那个先捧起碗喝了两口，又小心递给第二个，轮到缺门牙时，碗里已经没剩多少水。
他仰头把最后一口喝完，想跑去后厨添水，却被田阿杏拦住了。
“谁叫你自己舀的？”
“碗空了。”
“空了便喊人，灶边有火，汤锅也烫，撞翻了算谁的？”
缺门牙缩回手，有些发窘，“我又不是小六。”
“你比小六大几岁，脑子也没见多长多少。”
缺门牙被小黍领着把自己洗干净了，小黍又肉痛的从他那为数不多的衣裳里找出一身最破的给他穿，这样禾娘才肯让缺门牙在门口，要不然穿着破烂又脏兮兮的小乞儿成日里在食铺门口晃悠，那些食客嘴上不说，心里肯定会介意。
田阿杏也知道禾娘的心思，从来不让除铺子外的人往后厨钻，她让几人在门口等着，重新给他们倒了水。
等孩子们走时，她又把午间剩下的两块面饼掰开，一人塞了一小块。
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田阿杏抄起灶边的长柄木勺，“讨打是不是？你再不走，我便叫你知道好赖！”
几个孩子笑着跑远了。
等太阳偏西，墙根下的影子很快拉长，晒在外头的竹匾陆续收回屋中，妇人抱着豇豆，孩子拖着芦席，街上的叫卖声也少了些。
从前盛夏天长，禾娘食铺总要等到天黑透了才收铺，如今暮色来得早，吃夜饭的人也早早归家，禾娘便把上门板的时辰往前挪了半个时辰。
陈七郎把最后两块门板提到门边，闻言问道：“少开半个时辰，不少挣钱么？”
“后头那半个时辰没几个客人。”禾娘道，“灶火不能灭，灯也得点着，有时等半天只卖一碗面，挣的钱还不够烧柴的。”
陈七郎想了一会儿，“那我们的晚饭也能早些吃吗？”
田阿杏正在收拾案板，听见这话便道：“你脑子里除了吃，还有什么？”
“不吃饭，开铺子做什么？”
田阿杏一时又叫他问住，索性背过身去，不理他了。
陈七郎笑呵呵的，双手各提一块门板，将铺门严严实实上好。
随后又把廊下装满芝麻的竹匾端进来，那竹匾又宽又沉，他两手托着边沿，一粒芝麻也没洒出来。
又一日开铺不久，后街传来一阵叫卖声。
“鲜鲫鱼——河里才起的鲜鱼——”
禾娘正坐在柜后理铜钱，听见声音，立刻抬头。
“七郎哥，快拦一下。”