北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金 第280章 风雪急难
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北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金
这是规则怪谈啊，让我多子多福？
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“我念着与会仙楼合作这些时日，掌事仁厚公道，这份交情难得，便一直婉拒未定。只是今日掌事提起降价，我也不好……”
话未说完，留白万千。
薛掌事脸色骤然一变，瞬间坐直身子。
会仙楼与德丰楼同城对峙、明争暗斗十余年，是满城皆知的事。
煿肉片是近来宴席最抢手的特色吃食，若是被死对头截胡，来年年会仙楼的宴席档次，必定被压上一头。
他根本不敢赌真假。
权衡瞬息，薛掌事立刻堆起笑意，语气软化下来：“陈掌柜说笑了！价钱照旧、分文不动！照旧预付两贯定钱，咱们常年合作，绝不含糊！”
他说着软话，心下打定主意，回头让大厨再琢磨琢磨这肉片的做法。
送走薛掌事，田阿杏探出头好奇问道，“德丰楼，真的来人问过？”
“没有。”禾娘翻开账本，记下新的供货契约，“我赌薛掌事不敢停了单子，宁可信其有不可信其无。”
话虽如此，可禾娘也知道，这话只能用这一回，往后若是真能和德丰楼打上交道，半点马虎不得。
一旁默默片肉的陆青山，抬眸看向她，眼底藏着一丝赞许，淡淡开口：“假话比真话值钱。”
禾娘转头看他，“这也是杨三教我的，那日他上门讹诈，我便懂了，嘴上的虚实不重要，要紧的是，对方心里信什么。”
“长进了。”陆青山收回目光，刀刃起落依旧利落，“我也不会做买卖，但是这些年也没少见过旁人做买卖，买卖场上真话不必全说，假话不可乱说。你今日这番话说的就刚刚好。”
禾娘点头，从前的她，只会埋头把食材做到最好，以为东西好便能立足。
如今也明白了，食材是立身的本钱，言语分寸是生利的算盘，二者缺一，铺子永远做不大、走不远。
腊月廿三，小年祭灶。
天刚透亮，禾娘便起锅熬制胶牙饧（xing），也就是灶糖。
这是最耗耐心的活计，将饴糖文火慢熬融化，待色泽透亮后，取来两根干净木棍反复拉扯，随着次数多了，就越拉越白、越拉越亮，最终糖色如柔亮绸缎，再裁成均匀小段。
小黍蹲在灶边眼巴巴望着，馋得挪不开脚，禾娘剪了一块边角料给他，他咬下一口，瞬间被黏住上下牙，呜呜呀呀说不出话，鼓着腮帮子的模样。
“粘的就是你的小嘴！”田阿杏笑着打趣，“灶王爷今日上天述职，吃了甜糖，便专替咱们说甜言吉语。你这小猴崽子吃了，往后也学着多说好话、多存善心！”
灶前案上，供品齐齐整整，软糯灶糖、清冽净水、喂灶马的料豆，一应俱全。
街坊邻里皆是一派融融暖意。
七嫂忙着年下针线，扯了几尺新布，熬两个通宵给两个孩子裁了新袄，年年如此，新衣要留到除夕才上身，两个孩子日日扒着箱子张望，盼得心切。
马嫂夫妇接了富户的年饼大单，昼夜守着鏊子烙饼，手上烫出了水泡也不在意，脸上却满是欢喜。
这一单活计做完，一家人的年钱、开春的零碎开销，便都松快了。
码头的周胖子更是豪爽，将攒了许久的私房钱，换成红纸包的过年酒钱，挨个分给相熟的兄弟，自己喝得微醺，特意上门订了十斤肉条，当作年礼。
陆书生这些日最是忙碌，檐下摆一张木桌，笔墨铺开，免费给街坊邻里写桃符，写家书。
寻常书生怕三文一副润笔，他分文不取，只求清净。
轮到禾娘的食铺时，他提笔挥毫，写下“门迎春夏秋冬福，户纳东西南北财”，笔锋瘦硬挺拔，风骨凛然。
禾娘要付润笔钱，他立刻搁下了笔瞪起眼，故作不悦道：“我日日吃你家汤饼热食，三餐受惠，一副桃符再收钱，成何体统！”
禾娘作罢，转头让小黍送了一碟刚做好的酥琼叶，一食一字，两清得体。
暮色降临，崭新桃符、端正门神尽数贴好。
禾娘立在门口望着红火一新的铺面，心底踏实，奔波一整年，扎扎实实的年味，总算落了地。
谁也未曾料到，腊月廿五的夜里，一场大事骤然撞上门来。
禾娘食铺今夜多招待了几位客人，关门的时辰比往日晚了不少，这个点附近的铺子都早就关门了，此时陈七郎刚刚要关门。
黑夜里风雪骤紧，杂乱急促的声音划破了寂静的夜色。
陈七郎定睛一看，风雪裹挟着两个人影闯进来，周胖子带着脚夫，吃力抬着一块门板，门板上躺着一个人。
那人浑身覆雪，眉毛、须发结满冰碴，四肢僵硬冰冷，唯有胸口一丝微弱起伏，堪堪吊着性命。
“谢天谢地，你们铺子还开着，快救人！”
众人七手八脚将人挪到避风温暖的灶房，又将热热的姜汤一点点撬开牙关喂下。
半晌，那人才终于缓过来了。
周胖子抹着满脸雪水，这才解释，“我和老苏吃酒，刚出来，没想到城门口捡了个让，守门的兵卒说，是北道商队的伙计，一进城门直接栽倒，再晚半个时辰，人就冻成冰坨了！”
待那人断断续续道出原委，众人方才知晓始末。
这是董朝娣曾提过的那支北道商队，冬社市集上，商队的客长嫌禾娘的肉条价贵，心存侥幸，赌今年雪迟、官道好走，未曾囤足干粮。
谁知路上狂风暴雪骤降，三日三夜不停，官道尽数被积雪掩埋，整支商队困在荒郊破庙里，进退无路。
十几口人、二十几头牲口，坐吃山空，干粮迅速耗尽，到最后，想拿绢匹换糠麸饼，荒郊野地，连粗粮都无处可寻。
绝境之下，客长挑了这名腿脚最利落的伙计，带上仅剩的干粮，让他冒雪跋涉百余里，赶回大名府求救。
两日一夜的风雪跋涉，硬生生撑到城门，终究力竭倒地，周胖子和人抬着他，一路上的铺子都关了门，好在禾娘食铺还亮着灯。
“求……求诸位救命啊……”伙计死死攥着禾娘的袖口，手抖如筛糠，“庙里十几口人……撑不住了……”
禾娘抽回衣袖，蹙紧眉头，心里已经想了好几个主意，“须连夜雇骡车备行装才是，七郎哥和小黍，你们尽数把铺里肉条、棋子饼、萝卜干干粮都搬出来，阿杏嫂，你去熬姜粥，明日天亮，我也一同随车去救人。”
“你要去？！”满屋子人皆是一惊。
话未说完，留白万千。
薛掌事脸色骤然一变，瞬间坐直身子。
会仙楼与德丰楼同城对峙、明争暗斗十余年，是满城皆知的事。
煿肉片是近来宴席最抢手的特色吃食，若是被死对头截胡，来年年会仙楼的宴席档次，必定被压上一头。
他根本不敢赌真假。
权衡瞬息，薛掌事立刻堆起笑意，语气软化下来：“陈掌柜说笑了！价钱照旧、分文不动！照旧预付两贯定钱，咱们常年合作，绝不含糊！”
他说着软话，心下打定主意，回头让大厨再琢磨琢磨这肉片的做法。
送走薛掌事，田阿杏探出头好奇问道，“德丰楼，真的来人问过？”
“没有。”禾娘翻开账本，记下新的供货契约，“我赌薛掌事不敢停了单子，宁可信其有不可信其无。”
话虽如此，可禾娘也知道，这话只能用这一回，往后若是真能和德丰楼打上交道，半点马虎不得。
一旁默默片肉的陆青山，抬眸看向她，眼底藏着一丝赞许，淡淡开口：“假话比真话值钱。”
禾娘转头看他，“这也是杨三教我的，那日他上门讹诈，我便懂了，嘴上的虚实不重要，要紧的是，对方心里信什么。”
“长进了。”陆青山收回目光，刀刃起落依旧利落，“我也不会做买卖，但是这些年也没少见过旁人做买卖，买卖场上真话不必全说，假话不可乱说。你今日这番话说的就刚刚好。”
禾娘点头，从前的她，只会埋头把食材做到最好，以为东西好便能立足。
如今也明白了，食材是立身的本钱，言语分寸是生利的算盘，二者缺一，铺子永远做不大、走不远。
腊月廿三，小年祭灶。
天刚透亮，禾娘便起锅熬制胶牙饧（xing），也就是灶糖。
这是最耗耐心的活计，将饴糖文火慢熬融化，待色泽透亮后，取来两根干净木棍反复拉扯，随着次数多了，就越拉越白、越拉越亮，最终糖色如柔亮绸缎，再裁成均匀小段。
小黍蹲在灶边眼巴巴望着，馋得挪不开脚，禾娘剪了一块边角料给他，他咬下一口，瞬间被黏住上下牙，呜呜呀呀说不出话，鼓着腮帮子的模样。
“粘的就是你的小嘴！”田阿杏笑着打趣，“灶王爷今日上天述职，吃了甜糖，便专替咱们说甜言吉语。你这小猴崽子吃了，往后也学着多说好话、多存善心！”
灶前案上，供品齐齐整整，软糯灶糖、清冽净水、喂灶马的料豆，一应俱全。
街坊邻里皆是一派融融暖意。
七嫂忙着年下针线，扯了几尺新布，熬两个通宵给两个孩子裁了新袄，年年如此，新衣要留到除夕才上身，两个孩子日日扒着箱子张望，盼得心切。
马嫂夫妇接了富户的年饼大单，昼夜守着鏊子烙饼，手上烫出了水泡也不在意，脸上却满是欢喜。
这一单活计做完，一家人的年钱、开春的零碎开销，便都松快了。
码头的周胖子更是豪爽，将攒了许久的私房钱，换成红纸包的过年酒钱，挨个分给相熟的兄弟，自己喝得微醺，特意上门订了十斤肉条，当作年礼。
陆书生这些日最是忙碌，檐下摆一张木桌，笔墨铺开，免费给街坊邻里写桃符，写家书。
寻常书生怕三文一副润笔，他分文不取，只求清净。
轮到禾娘的食铺时，他提笔挥毫，写下“门迎春夏秋冬福，户纳东西南北财”，笔锋瘦硬挺拔，风骨凛然。
禾娘要付润笔钱，他立刻搁下了笔瞪起眼，故作不悦道：“我日日吃你家汤饼热食，三餐受惠，一副桃符再收钱，成何体统！”
禾娘作罢，转头让小黍送了一碟刚做好的酥琼叶，一食一字，两清得体。
暮色降临，崭新桃符、端正门神尽数贴好。
禾娘立在门口望着红火一新的铺面，心底踏实，奔波一整年，扎扎实实的年味，总算落了地。
谁也未曾料到，腊月廿五的夜里，一场大事骤然撞上门来。
禾娘食铺今夜多招待了几位客人，关门的时辰比往日晚了不少，这个点附近的铺子都早就关门了，此时陈七郎刚刚要关门。
黑夜里风雪骤紧，杂乱急促的声音划破了寂静的夜色。
陈七郎定睛一看，风雪裹挟着两个人影闯进来，周胖子带着脚夫，吃力抬着一块门板，门板上躺着一个人。
那人浑身覆雪，眉毛、须发结满冰碴，四肢僵硬冰冷，唯有胸口一丝微弱起伏，堪堪吊着性命。
“谢天谢地，你们铺子还开着，快救人！”
众人七手八脚将人挪到避风温暖的灶房，又将热热的姜汤一点点撬开牙关喂下。
半晌，那人才终于缓过来了。
周胖子抹着满脸雪水，这才解释，“我和老苏吃酒，刚出来，没想到城门口捡了个让，守门的兵卒说，是北道商队的伙计，一进城门直接栽倒，再晚半个时辰，人就冻成冰坨了！”
待那人断断续续道出原委，众人方才知晓始末。
这是董朝娣曾提过的那支北道商队，冬社市集上，商队的客长嫌禾娘的肉条价贵，心存侥幸，赌今年雪迟、官道好走，未曾囤足干粮。
谁知路上狂风暴雪骤降，三日三夜不停，官道尽数被积雪掩埋，整支商队困在荒郊破庙里，进退无路。
十几口人、二十几头牲口，坐吃山空，干粮迅速耗尽，到最后，想拿绢匹换糠麸饼，荒郊野地，连粗粮都无处可寻。
绝境之下，客长挑了这名腿脚最利落的伙计，带上仅剩的干粮，让他冒雪跋涉百余里，赶回大名府求救。
两日一夜的风雪跋涉，硬生生撑到城门，终究力竭倒地，周胖子和人抬着他，一路上的铺子都关了门，好在禾娘食铺还亮着灯。
“求……求诸位救命啊……”伙计死死攥着禾娘的袖口，手抖如筛糠，“庙里十几口人……撑不住了……”
禾娘抽回衣袖，蹙紧眉头，心里已经想了好几个主意，“须连夜雇骡车备行装才是，七郎哥和小黍，你们尽数把铺里肉条、棋子饼、萝卜干干粮都搬出来，阿杏嫂，你去熬姜粥，明日天亮，我也一同随车去救人。”
“你要去？！”满屋子人皆是一惊。