厨香 第441章 石头哥的订亲宴
热门推荐：
快穿之万人迷路人甲摆烂攻略指南
捉鬼直播
七零睁眼肚子揣了个崽崽
高武：天才就是1天赋加99药水
观影：新生代的奇迹
快穿女武侠圆梦记
官场：重生后，让你们高攀不起
灵眸！
凡骨：练功就涨熟练度硬肝成武圣
“哦~定亲咯~定亲咯~”
“石头哥，恭喜呀~”
“吃喜糖，大家一起吃喜糖！”
……
转眼之间，五月初七到了。
一大清早，周大叔和桂嬷嬷就穿戴整齐，然后请了许氏担当媒人，前往老宋家，完成了定亲的整个过程。
而顾香则是带着小伙伴们，前往老宋家置办订亲宴，为石头哥跟果果姐的幸福献上自己的一份绵薄之力。
因为双方都对彼此十分满意，所以这一场宴席，还未开始就宾主尽欢。
宋叔宋婶儿担心不够热闹，更是将街坊四邻都给请了过来，在宋记糖油果子铺门口摆上了长长的宴席。
大人们难得有个不得不来的空闲，自是凑在一起唠嗑的唠嗑，耍长牌的耍长牌，妇人们更是拿来了家中的针线，一边摆着龙门阵，一边缝制着还没弄好的鞋子鞋垫。
她们倒是想帮忙跟着做订亲宴，可听说老宋家请来了同福酒楼的小厨神掌勺之后，便都老老实实坐下来等待着品尝小厨神的厨艺了。
虽说同福酒楼的饭菜比之原来的十大酒楼都要实惠不少，还能免费听书，饭后还能抽奖。
可总归是有那么些人，过惯了勤俭持家的日子，舍不得花钱去酒楼吃那顿大餐的。
何况这只是订亲宴，不是送亲宴，谁知道人家老宋家准备置办个什么档次的呢？
所以真正会在这个时候在后厨帮忙的，基本都是老宋家的亲戚，外人只要等着吃就好了。
如今就连老宋家的亲戚女眷都不打算去帮忙，外人就更不会非得辛苦自己了。
“哇！好香呀！好多肉肉！”
“那么大的一块肉看着就好吃！是一人一块嘛？我肯定吃不完的……”
“还有那个肉丸子，看着好大呀！我还是头一次见到那么大的肉丸子呢！”
……
大人们没去后厨，小孩子倒是没有这么多限制，跳绳的跳绳，踢毽子的踢毽子，玩儿累了的就都涌到了老宋家的厨房门口看热闹。
幸亏顾香没有让所有人都来，大毛五个，还有范多福他们，都给放了假，小红小绿小兰更是不用上岗。
不然的话，这会儿那么多人挤到一起，非得把宋大叔家的厨房给拆了不可。
“香香姐，这个东坡肉是不是要好了？”
“还要炖一会儿。”
而顾香今天给石头哥做的订亲宴，根据宋叔宋婶儿的要求，主打的就是一个经济实惠还不能太掉档次。
因为宋叔宋婶儿亲了不少亲戚过来，毕竟两口子都是疼女儿的人，即便是订亲宴也不想落掉一个亲戚的面子。
于是顾香就想到了东坡肉这道大菜。
东坡肉的来历主要与北宋大文豪苏轼有关。
没错，就是那个弄出东坡肘子的大文人。
不过这东坡肉，却是苏轼在黄州、徐州、杭州等地的生活的时候弄出来的。
而且这个东坡肉的名字，并非偶然，还经历了“起于黄州、原型于徐州、成名于杭州”的过程。
据说苏轼被贬至黄州，也就是后来的湖北黄冈之时，当地猪肉价贱。
他在闲暇琢磨烹饪技术，亲自动手炖猪肉，并总结出一首打油诗《猪肉颂》来记录制作方法。
“慢着火，少着水，火候足时它自美”。
此时这道菜在黄州当地已有名气，但尚无“东坡肉”之名。
传说东坡肉的原型是“回赠肉”。
即，苏轼任徐州知州期间，带领军民抗洪保城，百姓感激并送猪肉谢恩。
苏轼收下后，亲自指点家人将肉切成方块，加酒慢煨成红烧肉，回赠给抗洪百姓。
因“肥而不腻、酥香味美”，而被称为“回赠肉”，这便是东坡肉的原型。
真正让东坡肉闻名全国的，是苏轼第二次担任杭州太守时。
当时西湖被葑草淹没，苏轼组织民工疏浚西湖，并筑起“苏堤”。
为感谢苏轼造福杭州，百姓过年时纷纷抬猪担酒给他拜年
苏轼收下猪肉后，推辞不掉，便命家人将肉切成方块，用自己的烹调方法，加调味和酒，煨制成酥烂的红烧肉，分送给参加疏浚西湖的民工。
民工们吃后赞不绝口，便以苏轼的名字将此肉命名为“东坡肉”。
此后，这道菜便流传开来，成为中外闻名的传统佳肴。
“咚！咚！咚！”
除了东坡肉这道大菜之外，顾香还准备了一个肉丸子，也就是葵花斩肉。
葵花斩肉起源于隋朝，后于唐代改名为“狮子头”。
这道菜的来历就更大了。
相传隋炀帝杨广沿大运河南下扬州，对扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。
回到行宫后，他吩咐御厨以这四景为题制作菜肴，不得不说隋炀帝还真是难为厨子了。
扬州名厨费尽心思，最终做成了代表万松山的松鼠桂鱼、代表金钱墩的金钱虾饼、代表象牙林的象牙鸡条。
还有代表葵花岗的葵花斩肉。
隋炀帝品尝后十分高兴，并赐宴群臣，使得这四道菜一时名扬朝野。
到了唐代，郇国公韦陟宴客时，名厨韦巨源制作了包括葵花斩肉在内的四道名菜。
当葵花斩肉端上来时，只见肉团子精美绝伦，形状宛如雄狮之头。
宾客们趁机劝酒道：郇国公应配“狮子帅印”。
郇国公高兴之下举杯说道：“为纪念今日盛会，葵花斩肉不如改名狮子头”。
从此，“狮子头”这个名字，便广为流传下来。
“香香姑娘，凉拌菜好了！”
“香香姑娘，我这个凉拌猪头肉也做好了！”
除了东坡肉和狮子头，当然还有其他的荤菜素菜，主打的就是一个便宜却丰盛。
“那你们就做其他几道菜，等我把狮子头和贵妃鸡做出来，就可以开宴了！”
冲着前来凑热闹的小牛小马招呼一声，顾香先是将狮子头做好，然后又将买来的几十对鸡翅端上了灶台。
如果说狮子头和东坡肉是照顾参加宴席的那些人的胃口，贵妃鸡这道菜就是顾香准备的主菜了。
除了因为在蜀地做宴席，鸡鸭鱼肉不说都得有，但至少得有一样之外。
还跟这道菜的故事有关。
因为这是一道关于“宠爱伴侣”的菜。
“石头哥，恭喜呀~”
“吃喜糖，大家一起吃喜糖！”
……
转眼之间，五月初七到了。
一大清早，周大叔和桂嬷嬷就穿戴整齐，然后请了许氏担当媒人，前往老宋家，完成了定亲的整个过程。
而顾香则是带着小伙伴们，前往老宋家置办订亲宴，为石头哥跟果果姐的幸福献上自己的一份绵薄之力。
因为双方都对彼此十分满意，所以这一场宴席，还未开始就宾主尽欢。
宋叔宋婶儿担心不够热闹，更是将街坊四邻都给请了过来，在宋记糖油果子铺门口摆上了长长的宴席。
大人们难得有个不得不来的空闲，自是凑在一起唠嗑的唠嗑，耍长牌的耍长牌，妇人们更是拿来了家中的针线，一边摆着龙门阵，一边缝制着还没弄好的鞋子鞋垫。
她们倒是想帮忙跟着做订亲宴，可听说老宋家请来了同福酒楼的小厨神掌勺之后，便都老老实实坐下来等待着品尝小厨神的厨艺了。
虽说同福酒楼的饭菜比之原来的十大酒楼都要实惠不少，还能免费听书，饭后还能抽奖。
可总归是有那么些人，过惯了勤俭持家的日子，舍不得花钱去酒楼吃那顿大餐的。
何况这只是订亲宴，不是送亲宴，谁知道人家老宋家准备置办个什么档次的呢？
所以真正会在这个时候在后厨帮忙的，基本都是老宋家的亲戚，外人只要等着吃就好了。
如今就连老宋家的亲戚女眷都不打算去帮忙，外人就更不会非得辛苦自己了。
“哇！好香呀！好多肉肉！”
“那么大的一块肉看着就好吃！是一人一块嘛？我肯定吃不完的……”
“还有那个肉丸子，看着好大呀！我还是头一次见到那么大的肉丸子呢！”
……
大人们没去后厨，小孩子倒是没有这么多限制，跳绳的跳绳，踢毽子的踢毽子，玩儿累了的就都涌到了老宋家的厨房门口看热闹。
幸亏顾香没有让所有人都来，大毛五个，还有范多福他们，都给放了假，小红小绿小兰更是不用上岗。
不然的话，这会儿那么多人挤到一起，非得把宋大叔家的厨房给拆了不可。
“香香姐，这个东坡肉是不是要好了？”
“还要炖一会儿。”
而顾香今天给石头哥做的订亲宴，根据宋叔宋婶儿的要求，主打的就是一个经济实惠还不能太掉档次。
因为宋叔宋婶儿亲了不少亲戚过来，毕竟两口子都是疼女儿的人，即便是订亲宴也不想落掉一个亲戚的面子。
于是顾香就想到了东坡肉这道大菜。
东坡肉的来历主要与北宋大文豪苏轼有关。
没错，就是那个弄出东坡肘子的大文人。
不过这东坡肉，却是苏轼在黄州、徐州、杭州等地的生活的时候弄出来的。
而且这个东坡肉的名字，并非偶然，还经历了“起于黄州、原型于徐州、成名于杭州”的过程。
据说苏轼被贬至黄州，也就是后来的湖北黄冈之时，当地猪肉价贱。
他在闲暇琢磨烹饪技术，亲自动手炖猪肉，并总结出一首打油诗《猪肉颂》来记录制作方法。
“慢着火，少着水，火候足时它自美”。
此时这道菜在黄州当地已有名气，但尚无“东坡肉”之名。
传说东坡肉的原型是“回赠肉”。
即，苏轼任徐州知州期间，带领军民抗洪保城，百姓感激并送猪肉谢恩。
苏轼收下后，亲自指点家人将肉切成方块，加酒慢煨成红烧肉，回赠给抗洪百姓。
因“肥而不腻、酥香味美”，而被称为“回赠肉”，这便是东坡肉的原型。
真正让东坡肉闻名全国的，是苏轼第二次担任杭州太守时。
当时西湖被葑草淹没，苏轼组织民工疏浚西湖，并筑起“苏堤”。
为感谢苏轼造福杭州，百姓过年时纷纷抬猪担酒给他拜年
苏轼收下猪肉后，推辞不掉，便命家人将肉切成方块，用自己的烹调方法，加调味和酒，煨制成酥烂的红烧肉，分送给参加疏浚西湖的民工。
民工们吃后赞不绝口，便以苏轼的名字将此肉命名为“东坡肉”。
此后，这道菜便流传开来，成为中外闻名的传统佳肴。
“咚！咚！咚！”
除了东坡肉这道大菜之外，顾香还准备了一个肉丸子，也就是葵花斩肉。
葵花斩肉起源于隋朝，后于唐代改名为“狮子头”。
这道菜的来历就更大了。
相传隋炀帝杨广沿大运河南下扬州，对扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。
回到行宫后，他吩咐御厨以这四景为题制作菜肴，不得不说隋炀帝还真是难为厨子了。
扬州名厨费尽心思，最终做成了代表万松山的松鼠桂鱼、代表金钱墩的金钱虾饼、代表象牙林的象牙鸡条。
还有代表葵花岗的葵花斩肉。
隋炀帝品尝后十分高兴，并赐宴群臣，使得这四道菜一时名扬朝野。
到了唐代，郇国公韦陟宴客时，名厨韦巨源制作了包括葵花斩肉在内的四道名菜。
当葵花斩肉端上来时，只见肉团子精美绝伦，形状宛如雄狮之头。
宾客们趁机劝酒道：郇国公应配“狮子帅印”。
郇国公高兴之下举杯说道：“为纪念今日盛会，葵花斩肉不如改名狮子头”。
从此，“狮子头”这个名字，便广为流传下来。
“香香姑娘，凉拌菜好了！”
“香香姑娘，我这个凉拌猪头肉也做好了！”
除了东坡肉和狮子头，当然还有其他的荤菜素菜，主打的就是一个便宜却丰盛。
“那你们就做其他几道菜，等我把狮子头和贵妃鸡做出来，就可以开宴了！”
冲着前来凑热闹的小牛小马招呼一声，顾香先是将狮子头做好，然后又将买来的几十对鸡翅端上了灶台。
如果说狮子头和东坡肉是照顾参加宴席的那些人的胃口，贵妃鸡这道菜就是顾香准备的主菜了。
除了因为在蜀地做宴席，鸡鸭鱼肉不说都得有，但至少得有一样之外。
还跟这道菜的故事有关。
因为这是一道关于“宠爱伴侣”的菜。