日常短篇合集 第19章
热门推荐：
暴君崇祯：再续大明三百年！
娱乐：退圈十年，被蘑菇屋曝光了
日常短篇合集
综漫经纪人先生不死于乐队修罗场
疯火燎原
洪荒：开局魔神，签到混元
全村喝粥我吃肉，打猎成了万元户
开局言出法随，我要整顿修真界！
满地机甲，你说这只是技校军训？
回老家那顿排骨是我妈这辈子炖得最烂的一次。骨头一碰就散，肉抿在嘴里像化了的糖。我坐在餐桌前一口气吃了半锅，吃得我妈眼睛都亮了，说这是真饿了。
我爸没问我工作的事，全程只聊楼下新开了一家包子铺，说他去买过两回，肉馅挺实在，比他自己包的好吃。吃完之后他帮我收碗，路过我身边的时候拍了拍我后背，什么也没说。但那只手在我后背上停了两秒，重重的，热乎乎的，像在说。
二姨这次没在群里说话。倒是第二天一早给我发了条私信：听说你又没工作了？要不——
我回得飞快：二姨，保安岗真不去了，我再想想别的。
过了半小时她回了条语音，我以为又要被教育，点开一听，她说的是：那行，你要是找不到合适的，先来二姨家吃几顿饭，你姨父最近学了个红烧肉，成天做多了没人吃。别饿着自己。
我听完愣住了。二姨居然请我吃饭。没有附带条件，没有对比表姐，没有说看看你混成什么样了。我一时间不知道该怎么回，最后打了个谢谢二姨发了出去。
在家歇了三天。准确地说，是躺在老家那张床上跟猫视频了三天——我把猫留在出租屋让王胖子帮忙喂，每天打视频看它一眼。猫对我举着手机的行为非常不屑，每次都把脸扭开，只给我看它的屁股。但王胖子说它半夜会蹲在门口叫，应该是想我了。我听了心里酸了一下。
第四天我回了城。口袋里还剩不到两万块——打工四个月存了一万五，加上原来剩的存款，扣除还王胖子的五千和这阵子的开销，还剩一万八千多。这个数字放在半年前能让我焦虑到失眠，但经历了开店被开考公第二三轮连环打击之后，我反而淡定了。反正饿不死，反正猫还在。
回城第一天我就开始找活儿。但这次心态变了——不图高薪不图前景不图体面，先找一份能按月发工资的事干着，然后慢慢想下一步。招聘App刷了一小时，锁定了三个方向：外卖骑手、便利店夜班店员、奶茶店调饮师。外卖骑手要自己买电动车，我没钱。便利店夜班我看了一眼时间段——晚十到早六——王胖子说他不能半夜来给我家猫铲屎。奶茶店倒是个不错的选择，白天班，能回家抱猫，而且奶茶这行我也算沾过边。
于是第二天我就出现在甜蜜暴击奶茶店门口。
招工告示贴在门口的柱子上了三天，纸角都卷了边，上面写着诚招调饮师，经验不限，培训上岗，薪资面议。我推门进去的时候店里只有一个员工趴在收银台上打盹，见我进来一个激灵坐直了，大概以为是顾客。我说我来应聘，他擦了擦口水说你等着我喊店长。
店长从后厨出来，围着一条脏兮兮的围裙，手上还沾着茶渍。他上下打量了我一眼：以前干过餐饮？
开过店，倒闭了。
那也是经验。明天来上班吧。
入职过程就这么简单。简单到我怀疑这家店有问题。然后第一天上班我就知道了——整个店加上我就仨人：店长、我、打盹那个小哥。店长姓黄，比我大三岁，据他说这家甜蜜暴击是他用网贷开的，开了四个月还没回本。打盹小哥叫阿强，十九岁，职校辍学，来打工是为了攒钱买一双限量球鞋。我问他那双鞋多少钱，他说五千八，我问你工资一个月多少，他说三千二。我算了算，他要攒将近两个月不吃不喝才能买一双鞋。我闭嘴了。
甜蜜暴击的菜单有三十多种饮品，从基础奶茶到网红芝士水果茶应有尽有。店长给我培训了三天，从煮茶底、切水果、打奶盖、封口贴标到收银点单全走了一遍。我看得眼花缭乱，第一天就切了一整箱柠檬，切到手指发白。第二天煮茶底的时候把红茶煮过时了，一锅发苦，店长忍着没骂我但整张脸都皱成了核桃。第三天我终于能独立做出一杯不翻车的珍珠奶茶了，珍珠煮得q弹有嚼劲，茶底不苦不淡，奶的比例刚好。店长尝了一口说行，你出师了。
但我一直记着店长那句话：开了四个月还没回本。每天下班之后我就坐在店里后厨的小板凳上观察流水。周一中午来了十一个顾客，周四中午来了六个，周末稍微多点但也就二十出头。一杯奶茶均价十五，刨去平台抽成和原材料，毛利大概五六块。一天卖三十杯才有两百不到的毛利，而店租加水电加仨人工资一个月少说两万。我算了三遍账，结论跟当初算我自己的铺子一样：这家店撑不过半年，除非有爆款。
我把这个结论咽进了肚子里，没说。毕竟我才来了一周。
但奶茶店的工作比便利店有意思多了。因为有品类可玩——我闲着的时候开始研究配方。店长那个菜单上三十多种全是基础款，没有任何差异化。我翻了翻手机上的奶茶教程，试着调了一杯咸蛋黄芝士奶茶，用了一勺咸蛋黄粉加奶盖和乌龙茶底，摇匀之后自己尝了一口——虽然听起来像黑暗料理，但喝起来意外的还挺上头。店长试了之后眼睛一亮，加了五块钱定价上了新菜单。卖出去第一天，六个顾客点了四次，店长高兴得差点亲我。后来客诉来了——三个顾客反馈太腻了，两个说咸蛋黄噎嗓子。店长把新菜单撤了，拍了拍我肩膀说创意不错但下次先做内测。
那之后我就开始每天下班后多留一小时在店里做新品研发，用店长剩的原料各种瞎配，配出好喝的记录配方，配出难喝的自己含泪喝掉。阿强说我像在搞化学实验，我说这叫产品创新，他说产品创新能涨工资吗，我说不能，他说那你搞它干嘛，我说闲着也是闲着。
其实我是在找东西。找一种能让一家小奶茶店活下来的东西。找一种我自己也赔过一回了的东西。虽然这家店是店长的不是我的，但摇奶茶的时候我脑子里总有一个声音在响：如果再开一次店，你还会栽在同一个坑里吗？这一次你至少知道了定价要跟客群走、菜单要做差异化、开业要预热、流量要经营——这些教训可是我用一万多块钱买来的。
奶茶店上了两周班之后，我开始在休息间隙打开考公论坛刷几页。明年的报名还有好几个月，但我忍不住去看面试经验帖。看到一个帖子写面试90分的秘诀是把自己当成服务者而不是答题者，我盯着这句话想了很久，然后默默点了收藏。又看到一个帖子写三战上岸，中途工作了两年，最后一年全职备考，底下跟了三百多条。我看着那些跟我一样反复扑腾的人，心里有了一种说不上来的踏实。原来我不是一个人在这片海里漂。
猫的伙食费我控制在了预算内——从进口罐头降级到了国产粮混鸡胸肉。它不太满意，每次我往碗里倒粮的时候它都抬头看我一眼，那眼神分明在说就这？。但我蹲下来摸着它脑袋说等你爹发工资了换好的，它勉为其难地低头吃了。
第三周的一个傍晚，我站在甜蜜暴击的收银台后面，看外面的天从橘红变成深蓝。阿强蹲在角落刷球鞋视频，店长在后厨打电话催货款，电话那头声音很大，我隐约听见下周转再宽限几天。对面的甜蜜狙击亮起了招牌灯，隔着一条街还能看见里头客人不少。
我低头看了看手里的摇杯，杯壁上的水珠一颗颗往下滑。
摇奶茶的日子可能不会太长。这家店撑不了太久，我也不能一直在这儿干下去。
但我至少攒了三条东西：一条是咸蛋黄芝士奶茶的配方虽然翻车了但可以改良再战，一条是阿强那句买了鞋之后我想去学剪视频因为他觉得当Up主比摇奶茶酷，还有一条是我发现我妈寄来的酱牛肉还有三块没吃，放冰箱里冻着呢。
我把摇杯放下，打开手机备忘录，在上面写了几个字：
下一步——
后面是空白的。
但我没慌。空着就空着，慢慢填。
猫在家等我。
我爸没问我工作的事，全程只聊楼下新开了一家包子铺，说他去买过两回，肉馅挺实在，比他自己包的好吃。吃完之后他帮我收碗，路过我身边的时候拍了拍我后背，什么也没说。但那只手在我后背上停了两秒，重重的，热乎乎的，像在说。
二姨这次没在群里说话。倒是第二天一早给我发了条私信：听说你又没工作了？要不——
我回得飞快：二姨，保安岗真不去了，我再想想别的。
过了半小时她回了条语音，我以为又要被教育，点开一听，她说的是：那行，你要是找不到合适的，先来二姨家吃几顿饭，你姨父最近学了个红烧肉，成天做多了没人吃。别饿着自己。
我听完愣住了。二姨居然请我吃饭。没有附带条件，没有对比表姐，没有说看看你混成什么样了。我一时间不知道该怎么回，最后打了个谢谢二姨发了出去。
在家歇了三天。准确地说，是躺在老家那张床上跟猫视频了三天——我把猫留在出租屋让王胖子帮忙喂，每天打视频看它一眼。猫对我举着手机的行为非常不屑，每次都把脸扭开，只给我看它的屁股。但王胖子说它半夜会蹲在门口叫，应该是想我了。我听了心里酸了一下。
第四天我回了城。口袋里还剩不到两万块——打工四个月存了一万五，加上原来剩的存款，扣除还王胖子的五千和这阵子的开销，还剩一万八千多。这个数字放在半年前能让我焦虑到失眠，但经历了开店被开考公第二三轮连环打击之后，我反而淡定了。反正饿不死，反正猫还在。
回城第一天我就开始找活儿。但这次心态变了——不图高薪不图前景不图体面，先找一份能按月发工资的事干着，然后慢慢想下一步。招聘App刷了一小时，锁定了三个方向：外卖骑手、便利店夜班店员、奶茶店调饮师。外卖骑手要自己买电动车，我没钱。便利店夜班我看了一眼时间段——晚十到早六——王胖子说他不能半夜来给我家猫铲屎。奶茶店倒是个不错的选择，白天班，能回家抱猫，而且奶茶这行我也算沾过边。
于是第二天我就出现在甜蜜暴击奶茶店门口。
招工告示贴在门口的柱子上了三天，纸角都卷了边，上面写着诚招调饮师，经验不限，培训上岗，薪资面议。我推门进去的时候店里只有一个员工趴在收银台上打盹，见我进来一个激灵坐直了，大概以为是顾客。我说我来应聘，他擦了擦口水说你等着我喊店长。
店长从后厨出来，围着一条脏兮兮的围裙，手上还沾着茶渍。他上下打量了我一眼：以前干过餐饮？
开过店，倒闭了。
那也是经验。明天来上班吧。
入职过程就这么简单。简单到我怀疑这家店有问题。然后第一天上班我就知道了——整个店加上我就仨人：店长、我、打盹那个小哥。店长姓黄，比我大三岁，据他说这家甜蜜暴击是他用网贷开的，开了四个月还没回本。打盹小哥叫阿强，十九岁，职校辍学，来打工是为了攒钱买一双限量球鞋。我问他那双鞋多少钱，他说五千八，我问你工资一个月多少，他说三千二。我算了算，他要攒将近两个月不吃不喝才能买一双鞋。我闭嘴了。
甜蜜暴击的菜单有三十多种饮品，从基础奶茶到网红芝士水果茶应有尽有。店长给我培训了三天，从煮茶底、切水果、打奶盖、封口贴标到收银点单全走了一遍。我看得眼花缭乱，第一天就切了一整箱柠檬，切到手指发白。第二天煮茶底的时候把红茶煮过时了，一锅发苦，店长忍着没骂我但整张脸都皱成了核桃。第三天我终于能独立做出一杯不翻车的珍珠奶茶了，珍珠煮得q弹有嚼劲，茶底不苦不淡，奶的比例刚好。店长尝了一口说行，你出师了。
但我一直记着店长那句话：开了四个月还没回本。每天下班之后我就坐在店里后厨的小板凳上观察流水。周一中午来了十一个顾客，周四中午来了六个，周末稍微多点但也就二十出头。一杯奶茶均价十五，刨去平台抽成和原材料，毛利大概五六块。一天卖三十杯才有两百不到的毛利，而店租加水电加仨人工资一个月少说两万。我算了三遍账，结论跟当初算我自己的铺子一样：这家店撑不过半年，除非有爆款。
我把这个结论咽进了肚子里，没说。毕竟我才来了一周。
但奶茶店的工作比便利店有意思多了。因为有品类可玩——我闲着的时候开始研究配方。店长那个菜单上三十多种全是基础款，没有任何差异化。我翻了翻手机上的奶茶教程，试着调了一杯咸蛋黄芝士奶茶，用了一勺咸蛋黄粉加奶盖和乌龙茶底，摇匀之后自己尝了一口——虽然听起来像黑暗料理，但喝起来意外的还挺上头。店长试了之后眼睛一亮，加了五块钱定价上了新菜单。卖出去第一天，六个顾客点了四次，店长高兴得差点亲我。后来客诉来了——三个顾客反馈太腻了，两个说咸蛋黄噎嗓子。店长把新菜单撤了，拍了拍我肩膀说创意不错但下次先做内测。
那之后我就开始每天下班后多留一小时在店里做新品研发，用店长剩的原料各种瞎配，配出好喝的记录配方，配出难喝的自己含泪喝掉。阿强说我像在搞化学实验，我说这叫产品创新，他说产品创新能涨工资吗，我说不能，他说那你搞它干嘛，我说闲着也是闲着。
其实我是在找东西。找一种能让一家小奶茶店活下来的东西。找一种我自己也赔过一回了的东西。虽然这家店是店长的不是我的，但摇奶茶的时候我脑子里总有一个声音在响：如果再开一次店，你还会栽在同一个坑里吗？这一次你至少知道了定价要跟客群走、菜单要做差异化、开业要预热、流量要经营——这些教训可是我用一万多块钱买来的。
奶茶店上了两周班之后，我开始在休息间隙打开考公论坛刷几页。明年的报名还有好几个月，但我忍不住去看面试经验帖。看到一个帖子写面试90分的秘诀是把自己当成服务者而不是答题者，我盯着这句话想了很久，然后默默点了收藏。又看到一个帖子写三战上岸，中途工作了两年，最后一年全职备考，底下跟了三百多条。我看着那些跟我一样反复扑腾的人，心里有了一种说不上来的踏实。原来我不是一个人在这片海里漂。
猫的伙食费我控制在了预算内——从进口罐头降级到了国产粮混鸡胸肉。它不太满意，每次我往碗里倒粮的时候它都抬头看我一眼，那眼神分明在说就这？。但我蹲下来摸着它脑袋说等你爹发工资了换好的，它勉为其难地低头吃了。
第三周的一个傍晚，我站在甜蜜暴击的收银台后面，看外面的天从橘红变成深蓝。阿强蹲在角落刷球鞋视频，店长在后厨打电话催货款，电话那头声音很大，我隐约听见下周转再宽限几天。对面的甜蜜狙击亮起了招牌灯，隔着一条街还能看见里头客人不少。
我低头看了看手里的摇杯，杯壁上的水珠一颗颗往下滑。
摇奶茶的日子可能不会太长。这家店撑不了太久，我也不能一直在这儿干下去。
但我至少攒了三条东西：一条是咸蛋黄芝士奶茶的配方虽然翻车了但可以改良再战，一条是阿强那句买了鞋之后我想去学剪视频因为他觉得当Up主比摇奶茶酷，还有一条是我发现我妈寄来的酱牛肉还有三块没吃，放冰箱里冻着呢。
我把摇杯放下，打开手机备忘录，在上面写了几个字：
下一步——
后面是空白的。
但我没慌。空着就空着，慢慢填。
猫在家等我。